民间传播着如许一句话：”冬食萝卜，夏食姜“，那句话到底有没有科学事理呢？我们能够从古代的一些名著中来觅觅夏食姜的摄生来历。
中医学从古到今渊远传播了数千年，同时也留下了许多典范医学著做，此中最闻名的两部就是《黄帝内经》和《伤冷论》。我们就从那两部古医书里面来探觅“夏食姜”的摄生聪明吧。
根据《黄帝内经》的说法，“夏三月，此为蕃秀，六合气交，万物华实……负气得泄，若所爱在外。”炎天草木茂盛，万物生气盎然，是一年傍边最热的时 候;此时人体的阳气跟大天然的花草树木一样，由内而外的散发到体表。所以《伤冷论》说“蒲月之时，阳气在表，胃中虚冷”。蒲月就是夏至月，所以“夏食姜” 还有另一种说法就是“夏至姜”。
夏至是一年傍边白天最长黑夜最短的时候，跟冬至正好相反。因为白天最长，也就是阳气最旺，此时即是体内阳气最弱的时候;再加上炎天气候炎热，人们为 妄想凉爽，城市习惯性的往胃里塞许多的雪糕、冷饮、冰镇啤酒等冷凉之品，所以很随便招致“胃中虚冷”，良多人那时候就随便腹泻、拉肚子。而生姜既能够升阳 助阳，又具有温中祛冷的成效，此时食上几片生姜，既可以适应夏日阳气的升发，刚好契合《黄帝内经》所讲的“春夏养阳”的法例;又能够温胃散冷，去除胃中虚 冷的现象。所以民间有谚语说“炎天一日三片姜，不劳医生开药方”。
俗话还说“一年之计在于春，一日之计在于晨”，一年之春和一日之晨都是人体阳气起头生发的时候，那时候食姜操纵的是其升阳助阳的感化，此时食几片生 姜可以促进阳气的生发，使人活力兴旺，精神充沛，可以顺利的完成一天的工做和进修使命。有民间谚语说“早食三片姜，胜过人参汤”，良多安康的长命白叟早上 都有嚼食生姜的习惯。中医也素有“须眉不百日无姜”的说法，并且两千多年前的孔圣人孔老夫子，在《论语·乡党》篇中谈到饮食的时候也有“不撤姜食”的说 法，可见日常不起眼的几片生姜对人们的身体安康是多么的重要。
生姜不只可以提拔阳气，还能够温中补虚，温胃散冷，是我们日常生活中不成贫乏的一道食材，炎天因为人们习惯冷饮更要食生姜，中医的摄生聪明从古代便有，那个夏食姜的鄙谚我们还要对峙。
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