空 心 菜
金庸14部武侠里面,《连城诀》不甚有目共睹，然而那短短的一篇，人道中的恶却弥烂到顶点，诡异地将故事最盘曲展开下往。愈看愈喊人沉郁，心里面有说不出的堵。通篇微微闪着一点星光的，只三个字：“空心菜”。
“空心菜“是少年师兄妹在乡间练武时种的，是憨厚师兄的呢称，当师妹夹起几条空心菜轻吻的时候，席间纵有几各怀鬼胎的人，他们间却只要丝丝柔情。未了九死一生的师兄潜回，忽听师妹喊她女儿做“空心菜”，成千苦楚，顿如被柳絮抚过了一般。
空心菜，只要那么粗生粗长的菜，才气代表最朴实的豪情。你只要播下它，只要有雨水，它就兴旺地生长，掐之不尽。
空心菜食法良多，有细细地撕开嫩茎炒的，有整条下暖锅的，有只取尖尖嫩头的，有只食叶子的，稳定的是对猛火的逃求。单单放盐就能够成其为爽口的下饭菜；四川人重重地配上青红椒、花椒、蒜茸炝炒，让它浓重地迷住你的舌头和牙齿；海南人家拿开水淖一下，浇上腌菜的酸汁，很开热带人的胃口的；潮汕人食空心菜，凡是是加几瓣蒜头清炒，雪白的蒜瓣把绿油油的空心菜粉饰得煞是心爱；餐馆有鳝鱼炒空心菜，鲜美无比；台湾人把戏多多，有水淖后切细凉拌的，有做汤的，有加笋丝或黄豆或鱼一路炒的，做鱼香蕹菜也未必只能用鳝鱼。
在晋代就有了培育提拔水蕹的文字记载。如今它南北皆生，随乡进俗，不单有各类食法，也有各类呢称，北京喊它蕹菜，汪曾祺的《五味》说，北京人过往不食蕹菜；上海谓其蓊菜，吴侬软语念起来，很温存小家子相；巴人称其“藤藤菜”，生动地喊出了它四处疯长的样子；闽南话喊“红應菜”或“應菜”；它还有红空心菜、通菜、竹叶菜、瓮菜、无心菜、蕻菜之别号。 南来北往，它老是让游子觉得家乡其实不远远。
空心菜性味甜凉，进胃肠二经，有清热、解毒、凉血、利尿的成效，卵白量、脂肪、糖类物量含量比力少，而矿物量、维生素和炊事纤维的含量在蔬菜中是鹤立鸡群的。
空心菜一路来，知了声就越来越茂盛了，几个有滑炒螺丝、麻小、冰啤加空心菜的欢乐夜宵就起头了。
况且亲爱的空心菜还会开花，碧绿的细叶子和淡绿的茎子都如玉一般，衬着白色的、丁香色的、浅绯色的喇叭形花儿，在风中非分特别的柔嫩摇摆，夏秋之交，它们就热闹地在自家的菜园里吵嚷着，结出多多的籽来。
期看多收点砖头.
别的名字 我不晓得起什么好.