【天边记事·草木光阴】合集：
☆四时芬芳香水柠檬
☆野菠萝.守看的乡愁
☆醇香之味话山蒌
☆挥之不往的眷恋----酸梅树的宿世此生
☆红棉啸春忆英雄
☆沙原上的生命花——仙人掌
☆山兰情醒黎乡月
☆百草竞香蒲月五
☆崖州竹事
☆山蕨在野缀春色
☆渔人之船海棠木
☆大地的芬芳雷公根
在远远的北地，人们将秋冬季里遍及原野的高粱地称为青纱帐。并将它们做为富有本地农耕风俗布景的文化符号，写进文章或是摄进镜头，谱写了一篇篇充溢着黄地盘上的纯朴气息的乡土诗篇。而在我童年的记忆里，我家乡的田野之上，也曾经充满着一处处充满甜美气息的青纱帐——甜蔗田。
在海南糖业的昌盛期间，几乎每个市县都能见到烟囱挺拔，蔗车成流的排场。年纪稍长的人们犹记适当年传唱于海南各地的一收歌“利国糖厂两收囱，全国人民学雷锋”
甜蔗合适于热带天气，在我国只要台湾海南两个热带岛屿及广东一带部门地域能够生长。在新中国建国初期，遭遭到美帝及许多本钱主义国度的抵抗与封锁，物资及食物匮乏。海南糖业的昌隆，是海南人民为国度奉献力量奋力拼搏的功效，也是新中国人民不甜让步于美帝打压，自力更生的精神表现。
海南地域的甜蔗种植那甜美的汗青能够上溯到汉时，早在东汉朝时，琼崖农夫便已经掌握了榨糖的身手。自尔后的历代，不只普及种植甜蔗榨糖，还通晓了以蔗造酒的办法。千年来的朝代更迭升降，也影响着甜蔗种植及糖业消费。在海南岛解放前后不短的一段时间内，海南的甜蔗种植气象萧条，当地农夫靠着几万亩的蔗田面积，照旧沿袭着土法造糖的形式，仅行于自力更生耳。
甜美的乳汁
甜蔗，不论是以充果食的肉蔗仍是榨做糖食的糖蔗，不但现今不成贫乏，在长古以来的社会生活中，亦是崖州居地苍生依认为生的次要“粮食”，与薯米一样重要。有糖、有油，即便赶上饥荒，也不容易引发水肿。昔时崖州盛产的红糖也是向外经销的特产。
蔗糖是甜美的，除了美妙的天然味道，它也是在那些生活前提还比力困难的年代里，赐与人们热量的维生元素和造造食物的必需原料之一。四区群寡都说啃上一根甜蔗，等于食了一餐饭、打上一枝葡萄糖针，可见它营养成分的丰富。在劳做体乏之余，饮上一口甜润的糖水，提神补气，是种能够称之为豪华的享受。因为蔗农们土法消费以供自用的根本是粗实的红糖，所以在蔗区里的造造的许多处所小食，便带上了色彩明显而味道清楚的红糖色味。糖水面条用的是红糖水，做年糕用的红糖，乡下孩子们爱食的掺了炒脆的花生糖用的是红糖，用爆米花加糖稀团成圆球或方块的糖贡用的仍是红糖。在蔗区人的眼里，与颠末繁复精巧的造造工艺、往色脱水之后而提炼出来的白糖与冰糖比拟，用甜甜的蔗汁简简单单地熬煮出来的第一道红糖，才是最本实营养的初味。现在虽已用“洋法”规模化消费白沙糖、冰糖、红沙糖。但民间还偶有土法煮造的砖块红糖行销，为居地寡民所喜欢受用的。
先说那日常公众果食的肉蔗吧，也是各有特征的，品种差别，蔗身粗细、颜色深浅都有区别。口感有松脆及软和者，但都易于咬嚼吮吸，崖州土着土偶饮汁为“食”，将它视为摄生的果品，也称为果蔗。果蔗因为糖分低，民间一般不消以造糖，根本都是成车拆船行销外卖，专挑那肥大粗长的好蔗，赐与海口广州等大城市里的人们润口消闲，卖相不甚好的，便在乡里村墟上做零售卖。
往昔卖甜蔗的摊子上，不像现在将甜蔗整洁的截断成齐整的一段，而是斜斜地斩下三角的一半，使得蔗段看起来长一些，下嘴撕皮的时候也随便一些。如今的卖蔗人都有公用的削皮的蔗刀，将外皮弄得干清洁净的，一截子白嫩水润的蔗芯分段砍好，用塑料袋裹好，张嘴便食，也不脏手，不若往昔咬皮沾手那般肮脏，只是让人觉得少了些野趣，缺了点味道般。其时市井中还时髦“劈蔗”的角逐。几小我凑钱买上一根甜蔗，削头往尾，在地上竖立固定，角逐者轮流一刀傍边劈下，劈开的那一段就回本身。以长者为胜。如许简单的游戏比的是准头和臂力，图的却是个热闹，还能趁便食蔗食甜，一举数得，难怪在玩乐形式匮乏的年代在四区蔗区一带长兴不衰。