到了清代，皇帝食饭的时候利用的是一种称为“怀拦”的餐巾， 那种绣有福寿不祥图案的餐巾是用明黄（皇帝御用的颜色）绸缎绣造而成，它的一角还有扣袢，便于用餐时套在衣扣上。那种具有中 国特色的餐巾，比一般的西方餐巾要华贵得多，并且利用也便利。在西方，餐巾的呈现也能够逃溯到古代。
在15、16世纪的英国， 因为还没有创造剃须刀，汉子们都留着大胡子。其时也没有创造刀叉，汉子们摘用手挠肉食的办法食工具，那就很随便把胡子弄脏，无 奈之下，他们只得扯起衣襟往嘴上擦。家庭妇女们见到那种既不卫生 又失大雅的动做后，就想了个办法——在汉子的脖子下挂块布巾，那就是最后的餐巾。
因为那种大块的餐巾利用时显得过于负担，英国伦 敦有一名成衣想出了一种新办法，就是将餐巾裁成一块块的小方块， 利用时挺便利，从而逐步构成了如今宴席上用的餐巾。早在几千年前，牙签便呈现在人们的日常生活中了。曾有个考 古学家在伊拉克加尔亚地域的一座古城遗址里发掘出一副金造牙签，据考证，那是5000年前遗留下来的古物。
古希腊人利用的牙签，是用乳香木造成的。自从古罗马帝国纵 横欧亚大陆以来，古希腊人利用木造牙签的习惯也传到古罗马。古罗马人每年都要从希腊输进大量的乳香木来造造牙签。中世纪时，欧洲封建国度的王室和贵族的生活日趋豪华、腐败，牙签也随之由木成品升为黄金成品。
其时的宫廷权贵和一般的贵族、骑士，人人都要用金造的链子系上一枚金造的牙签挂在脖子上，以展现其排场，殊不知，良多人却因利用那种牙签而得了牙周炎。当今的欧洲国度已不再流行那种金造牙签，全数改为木造，并且也没必要再挂在脖子上。有趣的是，在意大利的餐馆和酒吧，即便你不进餐，仅仅是饮上两杯开胃酒或其他饮料，侍者也会给你供给牙签。
因为意大利人对橄揽极为偏心，经常嚼食，食完橄揽后，就非得用牙签不成了。