功夫鸡排的做法？

主料

鸡胸 1块

配料

洋葱1个 淀粉15克 面包糠适量 酱油30毫升 蜂蜜30毫升 1蚝油5毫升 盐5克 白胡椒5克 白酒15毫升

造造步调

1 将鸡胸肉片成两片，往掉外表筋膜，洋葱切成细丝。鸡肉中放进酱油、蜂蜜等调料，拌匀后再放进洋葱，加盖腌造2小时，或者放进冰箱隔夜效果更好；

2 腌好的鸡胸肉往掉洋葱沥干水分，平底盘中放进干淀粉、面包糠混合平均，然后放进鸡胸肉裹满，并用手稍稍压紧，以防脱落；

3 将油烧到4成热后，放进蘸满面包糠的鸡肉，用中火渐渐炸至金黄出香味，捞出后用纸巾将余外油量吸往即可。