螃蟹过街横行蛮横，螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳庇护着，靠鳃唤吸，在生物分类学上，它与虾、龙虾、借居蟹是同类动物，绝大大都品种的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。
适宜的螃蟹养殖地，水量要好、水源充沛，并且排水便利。为确保好的透气性，应以沙地或沙壤地为主。池塘内水深度掌握在1m摆布，最浅的处所不克不及低于10cm。建好的池塘，内留几个土墩，栽植芦苇、茭白、菖蒲等水生动物。一方面，那些水生动物是很好的养料来源供螃蟹食食。另一方面有利于稳固河堤，制止因掘穴形成漏水。
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