做蛋糕小游戏大全四喜丸子怎么做

  四喜丸子怎么做

主料

香菇

20g

荸荠

6个

鸡蛋

1个

辅料

馒头

1个

葱

适量

淀粉

适量

食盐

适量

花椒油

20ml

排骨酱

10g

蚝油

适量

十三香

适量

芝麻油

5ml

姜

适量

酱油

适量

步调

1。

  猪肉洗净往皮斩块。

2。将肉渐渐剁碎备用，必然不要费事，本身剁出的肉馅，比绞肉机绞出的肉馅口感好。

3。将香菇和荸荠切碎和肉馅一路剁匀。

4。剁好的肉馅放进调料盆，加进清水，一个标的目的打匀上劲。

5。馒头往外皮，揉碎。

6。将揉碎的馒头粉放进调料盆，同时放进一只鸡蛋、适量淀粉和调味料。加进馒头粉，就削减淀粉的加进量，馒头粉比淀粉的口感好一些，肉丸口感比力绵软，合适白叟和小孩。

7。

  将加进调料的肉馅从头搅打平均备用。

8。带上一次性手套，将做好的肉馅造成大肉圆备用。

9。炒锅放足量的油，油有温热的时候，放进肉圆。

逐个放进肉圆炸造，重视掌握油温，不克不及太高，因为肉圆大，难以成熟，以免形成外焦里生。

10。将葱、姜和香菇切丝备用。

11。炒锅放油少许，热锅炝葱姜丝，放进香菇丝翻炒。

12。加进能没过肉圆的水后，加进食盐、酱油起头煮肉圆。

13。至少将肉圆煮30分钟，能够看汤汁收和肉圆的情状，汤汁变少和肉圆变的比力滋润的时候，就能够了，勾少许淀粉水，放进炒锅内，汤汁滚蛋后，淋进明油出锅即可。