倾家酿典出《晋书•何充传》
充能饮酒，雅为刘所贵。每云：“见次道饮，令人欲倾家酿。”言其能温克也。
何充，字次道，东晋庐江人，是三国时魏国的光禄医生何祯的曾孙。祖父何恽，曾任豫州刺史。父亲何曾任安丰太守。何充风流文雅，富有才学。晋成帝(司马衍）即位后，何充当给事黄侍郎。
后任尚书令，加左将军。晋康帝（司马岳)建元(公元343〜344年）初，出任骠骑将军、徐州刺史。晋康帝死，何充定见立皇太子司马聃为帝，即晋穆帝。何充专注辅佐幼主，固然没有廓清时弊、变革短处的才能，但是能以社稷为己任，抉择仕宦时，都以功臣为先，不以私家恩怨拉帮结派。
公元346年(永和二年），何充病死，时年55岁。
何充擅长饮酒，丹阳尹刘（字实长，沛国相人）历来很赏识他。刘经常说:“见次道饮酒，使人想把家中的酒都移出来给他饮。”意思是说，何充饮酒擅长自我掌握，不失态。
“倾家酿”就是从那个故事来的。它的意思是，愿倾尽家中之酒给他人饮。
人们用它描述诚心以酒待客，也可用以表达极其赏识某人。
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