好手秘造鸽怎么做?

2小时前 (22:31:40)阅读2回复0
大清
大清
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素材

鸽子400克

调味料

盐、胡椒粉、姜片、葱段、料酒各适量

做法

1. 鸽治净,放进盐、姜片、葱段、料酒腌渍1小时。

2. 油锅烧热,放进鸽子炸至棕红色,加进葱段、姜片煸炒,加进滚水、盐、胡椒粉,旺火烧沸后改用小火焖,至鸽酥软、汁干亮油时,拣往葱、姜即可。

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