能够下一点小孩子食的挂面,再加点碎豆腐和碎番茄,同时略微加一点肉汤,孩子很爱食的
10款宝宝更爱的家常辅食( 1、肝末西红杮 原料:猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许。 造造办法: (1)、将猪肝小船洗净剁碎,西红杮洗净用开水略烫一下剥往皮切。葱头洗净,往皮切碎待用。 (2)、将猪肝,葱头末同时放进锅内,加进清水煮沸,然后加进西红杮和粗盐,使其有淡淡的咸味即成。
2、花生(芝麻)粥 原料:花生或芝麻 造造办法: 将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状,加进即煮好的粥中搅拌,再放进少量精盐即成营养味美的花生粥。 3、什锦豆腐糊 用料:嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙,肉汤各大1大匙。
造造办法: 将豆腐放进开水锅中焯一下,往掉水分切成碎块。将肉末放暖锅内,加肉汤、白糖和酱油,煮至收汤为行。放进调匀的鸡蛋,小火煮熟即可。 4、枣泥花生粥 原料;花生米20粒、红枣 5枚、大米3 0克,白糖适量。 造造办法: 1、将花生米洗净往皮往放暖锅中加清水煮至六成熟时,再加进枣陆续煮烂。
将煮熟的红枣往皮核后和花生米一同碾成泥备用。 2、将米淘洗清洁放暖锅中,加清水煮成稀粥。 3、粥熟后,混进红枣花生泥,并加白糖适量,搅拌平均即可出锅。 5、香菇鸡粥 原料:大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。
造造办法: 1、将大米淘净,香茹用温水泡软剁碎,鸡胸肉剁成泥状,青菜、葱切碎。 2、油锅热后,加进葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒,滴进少许酱油炒进味。 3、把水洗净的大米下进锅中翻炒数下,使之平均地与香菇,鸡肉等混合。
4、加进适量清水于锅中,加盖熬煮成粥,待熟后再放进碎青菜。 5、用少许食盐调味即可出锅。 6、肉末青菜 原料:预备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、动物油少许。 造造办法: 将肉末放进锅内,加少量水,用微火煮熟后加进少许酱油,糖,酒。
另起锅放动物油,油热后将肉末倒进,翻炒半晌,再倒进青菜末一路炒,炒熟即可。 7、豆腐羹 原料:预备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。 造造办法: 将豆腐放进开水中焯一下控往水分,捣成糊状,与调好的鸡蛋液混合,放少许盐和水,用微火蒸7-8分钟,蒸好后撒上青菜末,滴几滴香油即可。
8、肝黄粥 原料:猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。 造造办法: 1、将猪肝洗净,用刀刮成茸,加少量精盐,黄酒渍10分钟; 2、熟鸡蛋往皮取出蛋黄压成泥备用。 3、将粳米淘洗清洁,加适量清水于锅中煮开后,用小火陆续煮成稀粥。
4、将肝泥,蛋黄泥加进稀粥中,再加进少量的精盐调味,煮10分钟即可食用。 9、金针菇面 原料:龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜 2颗、葱、动物油、盐、香油适量 造造办法: 1、 金针菇洗净,切成约1厘米长的小段,青菜切碎,葱切成末备用。
虾仁切成小颗粒。 2、油锅热后,放进金针菇,葱花,并加进少量食盐炒进味。 3、加适量清水(肉汤更佳)进锅中,并放进虾仁和碎菜,水开后下龙须面。 4、面熟后,滴进几滴香油即可出锅。 10、猪肉豆腐羹 原料:肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许。
造造办法: 1、将猪肉洗净剁成肉糜,加酱油搅拌平均备用、葱、葱、姜切成末备用。 2、将豆腐搅碎,加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。 3、将豆腐肉泥上屉蒸30-40分,即可食用。