饺子之所以喊做“饺子”,是因为饺子一起头喊做“娇耳”,是汉族传统面食,而且有“天之娇子”之意,后来人们为了好听和不祥的寓意,所以就取“天之娇子”的娇子,后来逐步酿成了“饺子”。
饺子是一种汗青悠久的中国民间食食,食饺子也是国人在春节时特有的民俗传统。每逢新春佳节,饺子更成为一种必不成少的好菜。在许多汉族地域民俗中的,元旦守岁食“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。饺子起源于张仲景的时代,“饺子”别名“交子”或者“娇耳”,是新旧瓜代之意,也是承袭上苍之意。
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