在我国北方，有那么一种风俗，逢年过节或者是迎亲待友，总要包顿饺子食。出格是大岁首年月一，全家人拜完年后，便围坐在一路，边包饺子边聊天，山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无限之意。“水饺人人都爱食，年饭尤数饺子香”。当人们食着那滑润适口滋味鲜美的水饺时，假设再晓得一些它的来历，谁能不赞颂我们文明古国源远流长的面食奇苑呢！饺子源于古代的角子。早在三国期间，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到那种食物。据考证：它是由南北朝至唐朝期间的 “偃月形馄饨”和南宋时的“燥肉双下角子”开展而来的，距今已有一千四百年的汗青了。千百年来，饺子做为贺岁食物，遭到人们喜欢，沿袭成习，传播至今。
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