免肉享有哪些盛名？

兔肉性凉味甜，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。 兔肉量地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类比拟较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，那是其他肉类所没有的，因而，兔肉极受消费者的欢送。