潇湘团鱼怎么做？

I 素材 ingredient|

团鱼500克，青椒、红椒各3◦克

I 调味料 seasoning|

盐、水淀粉、辣椒油、料酒、鸡汤各适量

I做法recipel

将团鱼治净，斩块，汆水，加盐、料酒、 腌渍10分钟；青椒、红椒洗净，切段。

热锅下油，下进青椒、红椒爆炒至香， 下进团鱼、辣椒油翻炒至五成熟，下进鸡 汤煨至团鱼熟，以水淀粉勾芡即可。