果蔬采后催熟应怎样操作？

用来催熟的果蔬必需到达心理成熟，催熟 时对温度有必然的要求，差别品种的产物的更佳催熟温 度差别，一般以21-25°C为好。催熟情况应有优良的气 密性，催熟剂应有必然的浓度。此外催熟室内的气体成 分对催熟效果也有影响，二氧化碳的累积会按捺催熟效 果，因而催熟室要留意通风，更好利用气流法通入乙烯， 以包管室内有足够的氧气。催熟室内的相对湿度以90% 为宜，湿渡过低，生果和蔬菜会失水萎蔫，催熟效果欠安， 湿渡过高又易感病腐朽。除此之外，还应留意催熟室的 消毒。