催熟办法有以下几种： 1、熏烟催熟法。
那是80年代前接纳的传统办法。
在密闭的蕉房或缸中，点燃适量不含硫黄的檀香，密闭24小时后通气待熟。
该法催熟时，温度较高，湿度低，夏日常青皮熟，哑色，果实失重多，但香味好，适应于自食蕉催熟。
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催熟办法有以下几种： 1、熏烟催熟法。
那是80年代前接纳的传统办法。
在密闭的蕉房或缸中，点燃适量不含硫黄的檀香，密闭24小时后通气待熟。
该法催熟时，温度较高，湿度低，夏日常青皮熟，哑色，果实失重多，但香味好，适应于自食蕉催熟。