四色豆腐的做法是如何的呢？

四色豆腐的做法如下：

素材：豆腐、咸蛋黄、皮蛋、火腿、榨 菜各适量。

调料：生抽10毫升，蒜末、香菜段各8 克。

做法：

1.豆腐焯熟；咸蛋黄捣碎；皮 蛋、火腿、榨菜切末。

2.咸蛋黄、皮 蛋、火腿、榨菜别离放在豆腐上。

3.生 抽、蒜末加进适量凉开水拌匀，造成味 汁，淋在豆腐上，撒上香菜段。