热泉辣椒油怎么做？

造造：烧一锅热油（油要冒烟），关火，静置1-3分钟（降温，关键）。之后将热油渐渐倒进配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉（关键，容器下垫抹布，可避免容器跟着动），务求平均。油宁多勿少，造造完后应完全沉没辣椒粉。