咸鱼如何搭配青菜好呢？

咸鱼含有有毒物质亚硝酸盐和亚硝胺，这两种数量随便诱发癌症。但是那两种物质会引起维生素C的发作和反响，对人体有不良的影响。青菜大多含有丰富的维生素C，尤其是富含维生素C的绿叶蔬菜，对抗亚硝酸盐和阿尼特罗明的感化。因此，在吃咸鱼时，与含有维生素C的青菜一起吃，才能减少癌症的几率。