春田名曰“咬春”。也叫春卷。立春式春田是中国古老的风俗,被视为不祥的如意。‘在“明宫寺·美食湖奖”中,“立春前1天,顺天府街东谷门外有范训尺、内臣、达官、武师.第二天立春时,无贵贱,皆嚼萝卜,名曰“咬春”,互设宴席,吃春饼和菜,“食春田从头式到尾追究,喊”有头有尾“。
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