辣椒怎么剪的话手不辣吗？

辣椒中辣味的辣椒碱接触皮肤后，血管会扩大，刺激痛觉神经，使手火辣辣。因此，在切辣椒之前，把醋均匀涂在手上，然后在火上稍微烤一下。处理辣椒时没有辣的手感。同样，切辣椒后，使用醋抹双手，再用水清洗干净，也能有效缓解辣手症状。