红小豆的感化(1)促进生长发育:红小豆富含卵白量、维生素和微量元素，含有人体必备的8种氨基酸。其中蛋氨酸和色氨酸的含量远高于大米、白面，可以促进人体生长发育和安康。(2)预防糖尿病:红小豆富含铬，每100克红小豆含有高达865μg的铬，每人每天需要200微克铬。
铬是葡萄糖抗量因子的必需成分，能增强胰岛素的活性，改善糖代谢，促进糖操作，使血糖转化为热能，降低血糖。(3)预防压榨病:红小豆富含炊事纤维，每100克红小豆含有炊事纤维。7。比大米多6倍的1g。炊事纤维可以促进肠道爬行，促进排便，从而有效预防压榨病。
假设粪便过于枯燥，肠道压力增大，随意引起下肢静脉曲张、痔疮、尾炎、破孔管等压榨病。(4)排出铝元素:红小头富含硅，每100克红牛头含硅达到6712μg，含量比白菜高20倍。硅与铝相连，形成铝硅酸盐，可以排出体外。铝对脑细胞的脱氧核糖核酸(DNA)造成损伤感化，影响DNA的一般复组和转录。
老年性痴呆患者大脑的含铝量是普通人的10-30倍。铝是导致震颤麻木症和老年痴呆的重要因素之一。(5)防癌抗癌:红小豆中含有的薄片、三细皂苷、纤维素、类胡萝卜素、维生素E等必然具有对癌症的抗癌感化。砸碎增强了谷胱甘肽过氧化物酶的活性，从而发展机体肃清材料机和抗癌防癌才能。
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