술을 어떻게 저장합니까?

如何储躲清酒？对该问题的谜底可能良多人并非很清晰，下面我们就 来详尽领会一下清酒的储躲办法。清酒是一种谷物原汁酒，因而不宜久躲。 清酒很随便受日光的影响，白色瓶拆的清酒在日光下曲射3小时，其颜色会 加深3倍〜5倍。即便仓库内散光，长时间的照射对酒量的影响也很大。

所以，清酒应该尽可能避光保留，并且酒库内要连结干净、干爽，同时， 要求在低温（l〇°C〜121)前提下C存，储存期凡是为半年至一年。

一般来说，保留酒的办法不过乎考虑温度与湿度两大因素，而清酒的保 存更要重视光线的遮蔽效果，光线的照射是清酒的天敌，清酒不只恐惧阳光 的照射，以至日光灯照射过久，也会使酒量发作改变。

  假设清酒被日光灯持 续照射2小时〜3小时，用肉眼就可看出酒量颜色的改变，有时以至还会散 发出所谓“日光臭”的特殊臭味。

为了避免光线照射，影响清酒的操行与口味，购进的清酒更好能保留在 日光无法照射到的处所。因而市道上常见的清酒酒瓶，大多设想成深褐色或 青绿色等遮阳效果较佳的颜色，其目标就是制止光线对清酒形成的损害。