云片滑肉菠菜羹的做法是如何的？

制作滑肉炖菠菜：

1.把肉切成小块，拌在酱料里。

2.菠菜洗净，捣碎在根部，或在搅拌机中加入1杯清鸡汤搅碎。

3.清鸡汤及水烧开，加入菠菜用，水开后才放下肉片。

4.调味，加入适量盐、胡椒粉及糖拌蛋清即可。