泰山寺庙所祀神祇，次要有泰山神和碧霞元君。
泰山神又称东岳大帝、东岳泰山之神，是道教中的重要山神。泰山神源于原始社会人们对天然神的崇敬。道教产生后，纳进道教神祇系列。道教认为，泰山神“主管人世贵贱尊卑之数，存亡修短之权”，“东岳泰山君领群神5900人，主生主死，百鬼之主帅也”。
唐玄宗开元十三年(725)封禅泰山，封泰山神为“天齐王”。宋实宗大中祥符元年（1008)东封泰山时，封“仁圣天齐王”，大中祥符四年(1011)封“天齐仁圣帝”。元世祖忽必烈至元二十八年（1291)封 “天齐大生仁圣帝”。古代帝王来泰山封禅，均先在岱庙礼拜泰山神，泰山神地位越来越高。
清康熙帝、乾隆帝礼泰山神时，行三献仪式。元代之后，祭奠泰山神多由皇帝遣官致祭。辛亥革命后，此造遂废。传说夏历三月二十八日是泰山神“诞辰”，届时会在山下岱庙举行浩大的庙会。
泰山神对释教开展也有必然影响。释教密宗称泰山神为深沙上将，是阎魔王的太子。
在鬼门关十王之说中，泰山神主第七殿，专司热脑天堂等。明清后，较为时髦的泰山神来历传说有《封神演义》中的黄飞虎，《神异经》中的金虹氏，后说载进《道经》。
碧霞元君全称东岳泰山天仙玉女碧霞元君，俗称泰山娘娘、泰山老奶奶、泰山老母等。是道教中的重要女神。
据清韩锡胙（zu6) 《元君记》载，秦始皇羸政来泰山封禅，在岱顶发现一尊石雕女像，遂称其为神州姥姥，停止祭奠。宋实宗赵恒封禅时，疏浚山顶泉池，挖出一尊石雕女像，诏令更为玉石像，封“天仙玉女碧霞元君”，在岱顶建昭实祠（今碧霞祠址)祀之。道教认为，碧霞元君“庇佑寡生，灵应九州”，“统摄岳府神兵，照察人世善恶”。
民间对碧霞元君的崇敬始于宋，盛于明清。明万历二十一年（1593)立《东岳碧霞宫碑》：“自碧霞宫兴，而世之香火东岳者咸驰驱元君。近数百里，远即数千里，每岁瓣香岳顶数十万寡，施舍金钱币亦数十万。”
元君庙在泰山有上、中、下三庙。宋代以后，元君庙广泛全国，每年夏历三月十五为碧霞元君“诞辰”。