油饼怎么做才气外酥里嫩阿

油饼的造造办法

用料:面粉500克，猪板油100克，葱50克，花椒面。精盐、生油各适量。

造造:①面粉加少许盐用温水和好，揉匀，饧30分钟。②大葱切葱花，猪板油切丁，拌在一路加花椒面、精盐拌成葱油馅。③面团揉搓生长条，揪成50克1个的剂子，按扁擀生长方形薄片，平均抹上馅，顺长卷成条，再盘起擀成饼坯。④饼铛上刷油，放进饼坯烙至两面呈金黄色即成。