端午节食粽子
“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一看麦儿黄。那儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”那是旧不时髦甚广的一首描写过端午节的民谣。总体上说，各地人民过端午节的风俗大同小异，而端午节食粽子，从古到今，中国各地都一样。
现在的粽子更是多种多样，灿烂纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内含的花色则根据各地特产和风俗而定，闻名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
端午节食黄鳝
我国江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝。
黄鳝别名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥充沛，肉嫩鲜美，营养丰富，不只食味好，并且具有滋补功用。因而，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。
端午节食茶蛋
江西南昌地域，端午节要煮茶蛋和盐水蛋食。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋拆着，挂在小孩子的脖子上，意为祝愿孩子绝处逢生，安然无事。
端午节食大蒜
河南、浙江等省农村每逢端午节此日，家里的主妇起得特殊早，将事先预备好的大蒜和鸡蛋放在一路煮，供一家人早餐食用。有的处所，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，那种食法据说可避“五毒”，有益安康。
端午节食煎堆
福建晋江地域，端午节家家户户还要食“煎堆”，就是用面粉、米粉或甘薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。
相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连缀不行，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节食了“煎堆”后雨便行了，人们说把天补好了。那种食俗由此而来。
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