南方端午节各地的风俗差别，食的也差别，次要有福建的有雄黄酒，米粉肉等，重庆的蛇羹，广西的灰水粽酿，广东的蛋黄粽，双拼粽，江苏的十二红，安徽的鳝鳖，咸鸭蛋，浙江的嘉兴粽子，上海的五黄，湖北的盐蛋等食物。
端午节，本是上古先民创建用于拜祭龙祖、祈福辟邪的节日。传说战国期间的楚国诗人屈原在蒲月五日跳汨罗江自尽，后人亦将端午节做为纪念屈原的节日；也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。端午节的起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵，在传承开展中杂糅了多种民俗为一体，各地因地区文化差别而又存在着风俗内容或细节上的差别。
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