朗姆葡萄巧克力块配料：低筋面粉40克，黄油50克，黑巧克力85克，黑朗姆酒20克，葡萄干30克，细砂糖40克，牛奶45克，鸡蛋1个，可可粉适量烘焙：烤箱中层，上下火180℃，25-30分钟造造过程：1、葡萄干用朗姆酒浸泡半晌。2、黄油与黑巧克力别离切成小块，放进碗里。
3、将巧克力和黄油隔水加热其实不断搅拌，曲到完全熔解成液态，重视搅拌的时候碗里不要溅进水花。熔解后，将碗从水里取出。4、加进细砂糖，搅拌平均。5、加进鸡蛋和牛奶，搅拌平均（鸡蛋更好先打散再加进。搅拌的幅度不要太大，以免产生太多泡沫）。6、加进面粉，陆续搅拌平均。
7、搅拌成如图所示平均的面糊。把第一步浸泡好的葡萄干连同朗姆酒一路倒进面糊里，搅拌平均。8、将面糊倒进内壁涂抹了薄薄一层黄油（防粘用）的6寸蛋糕圆模内，放进预热好180摄氏度的烤箱，烤25-30分钟即可出炉。出炉冷却后，放进冰箱冷躲1晚，取出，外表撒上可可粉，再切成数块即可食用。
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