说到灶王爷的传说，就要逃溯到早期人们对生活的期望和美妙的事物的神驰了。灶王爷，是由原始的火崇敬开展起来的一种神祗崇敬。原始人群在持久与大天然屠杀的生活中，学会了利用火，火，成了原始人的天然崇敬之一。因为火关乎事物，而事物关乎安康，从而诬捏出了一位专门掌管饮食安康的灶神。
然后来灶王爷的职责发作了变革，虽说是灶王，但是和灶火不关，人们把他看做是掌管幸福安康的神灵，她是监察司，可以看清一家长幼的善恶，从而按期报给玉帝，所以旧时人们为了讨好灶神，便会在岁暮举行找灶神仪式。
秦汉以前更被列为次要的五祀之一，和门神、井神、厕神和中溜神五位神灵配合负责一家人的安然，而在那五神中，灶神虽说传播已久，但是如今却只见被人们淡忘，虽说灶王算得上是接地气的神明，在旧时人们对其领会还算比力多，但是现现在，灶王爷的传说少有人知。
已经少有人会在腊月二十三举行送灶神仪式了。
要讲灶王爷的传说，此中祭祀我们不能不提。灶神之所以受人敬重，除了因掌管人们饮食，赐于生活上的便当外，灶神的职责，是玉皇天主调派到人世考察一家善恶之职的官。灶神摆布陪侍两神，一捧“善罐”、一捧“恶罐”，随时将一家人的行为记录保留于罐中，年末时总计之后再向玉皇天主陈述。
所以在其时祭灶神象征着祈求降福免灾的意思。人们为了应景，讨吉利，一般家家户户城市去做。
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