寡所周知，便利面是日本人创造的，那小我的名字喊做安藤百福， 但大大都人其实不晓得，那个安藤百福原名喊吴百福，曾经是个中国人， 袓籍台湾。
话说那个吴百福在1948年加进日本国籍，后来就在日本做生意， 一手成立了日清食物株式会社。可是因为运营不善，他的公司在1956 年摆布破产了，他因事业失败而败尽家业。
在破产之后，安藤并没有舍弃，他决定兴办新的事业。那时，他 的脑海中浮现的是战后暗盘的货摊，以及人们为买一碗拉面而排长队的 情景。一贯认为所有生活文化之底子均在于食的安藤百福，决心幵发符
合新时代的食物。他为本身即将开发的食物设定了五个前提：简便、可 口、能在常温下持久存放、卫生、廉价。
为此，他在小屋里潜心研究。揉面、调味、风干，但造成的面条却 老是断头少尾、破裂不胜。合理他没精打彩之际，一天，他一眼看到了 饭桌上摆着的油炸食物，霎时一个灵感闪现：油炸不也是一种枯燥办法 吗？他立即试着用油炸调过味的面条，成果大获胜利。操纵高温油炸面 条，不单卫生，而旦水分在油里蒸发过程中使面条产生无数小孔，当注 进热水时，可霎时浸透面条，使面条恢复原状。
1958年8月25日，便利面进进市场后，立即引起颤动，发作性畅 销。其后，颠末屡次改进，安藤百福又创造了盒拆便利面等全新形式的 商品。便利面的创造被称为20世纪最伟大的创造之一。
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