冬瓜三鲜汤
原料:冬瓜150克,水发木耳150克,海米15克,食盐、水淀粉、味精、麻油适量。
做法:冬瓜往皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。锅内加鲜汤上火烧开,下海米、木耳煮沸5分钟,再将冬瓜放进,开锅后撒进食盐、淀粉,淋上麻油即成。
成效:生津除烦,清胃涤肠,滋补强身。
玉米粥
原料:玉米面50克,粳米100克。
做法:将粳米淘洗清洁,放进锅内;玉米粉放进大碗中,加冷水调稀,倒进粳米锅内,再加水适量。将盛有粳米和玉米粉的锅置武火上熬煮,边煮边搅动,避免粘锅,至米烂粥黏即可。
成效:益肺宁心,调中和胃。
红枣茶
原料:红枣适量。
做法:将红枣水煎代茶。
成效:活血益气,滋补阴阳。
橘桂姜茶
原料:茶叶、橘皮、桂皮、茴香、鲜姜各适量。
做法:将前4味各取适量,鲜姜3~5片,加清水煮开,或用滚水冲泡浸焖后取汁。
成效:温中散冷,行气健脾。
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