芒种时节气温的颠簸较为猛烈，在此期间，人们很随便上火。而粽子则是民间的解暑圣品。中医理论认为，粽子的原料糯米和包粽子的竹叶、荷叶都有清热往火的成效，能够预防和缓解咽喉肿痛、口舌生疮、粉刺等症状。假设想到达降火的成效，更好抉择以红枣、栗子做馅的粽子。
红枣味甜性温，能够养血安神，而栗子则有健脾补气的成效。恰当食一些那两种食材 做馅的粽子，对人体安康非常有益。应该重视的是，粽子固然有解暑成效，又是节日佳品，但 不克不及贪食。因为糯米的黏性较大，食得太多会伤到脾胃，引起腹胀、腹泻等。出格是白叟和儿 童，因其消化系统较为懦弱，更不克不及多食粽子。
即便是脾胃较好的人，也应该“少食多餐”， 不宜每餐都以粽子为主食。因为粽子中所含有的炊事纤维一般较少，所以随便形成瘦削或便 秘。假设食用粽子后呈现肠胃不适，能够饮一些油腻的汤水，如冬瓜汤、竹笋汤、丝瓜汤等， 半个小时后再食些生果，以此来增加纤维的摄取，以包管营养平衡。
别的，糖尿病患者尽量不要食以红枣、豆沙等糖分较高的食材做馅的粽子，而高血压患者 则应该尽量少食肉馅粽子和猪油豆沙馅粽子。
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