立夏之时，雨量较少而大风气候较多，故而天气枯燥。人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量失去。再加上气候变革翻云覆雨，使人体的新陈代谢不克不及连结平稳和不变，招致心理功用失调，使大脑批示失灵而引起"上火"症候，诸如咽干口燥、食欲不振、大便枯燥、小便发黄等。
那个时候必需重视饮食的调补。从营养学角度看，饮食油腻在摄生中有不成替代的感化，如蔬莱、豆类可为人体供给必须的糖类、卵白量、脂肪、矿物量及大量的维生素，维生素是人体新陈代谢中不成贫乏的，可预防疾病，防治衰老。中医认为，"脾主长夏""暑必挟湿"。
脾虚者夏令摄生可采纳益气、健脾养胃、消暑化湿的清补原则，饮食保养宜选用清爽可口、性量安然平静、易于消化、补而不腻的各类食物。入夏应市的蔬菜、生果甚多，如茄子、冬瓜、丝瓜、西红柿、黄瓜、芹菜、西瓜、葡萄等，可轮换搭配食用。老年人食补可选用银耳羹、莲子汤、荷叶粥、绿豆粥、豆浆、玉米糊等消渴生津、清热解暑之品。
对患有高血压、高脂血症的白叟，还可用海裝、華莽等，洗净后加冰糖适量煮成"雪羹饮"，每日分3次服用。若伴随消化不良、慢性腹泻者，用鲜白藊豆100克、梗米50克，加水适量煮粥吃，也可见到效果。清补当忌辛辣助阳和肥甘油腻、生巧助湿类食物，但并不是禁忌華食。
好比鸭肉，就是很适宜夏日的补品，鸭肉不只富含人在炎天急需的卵白量等营养素，并且能防疾疗病。鸭属水禽，性寒凉，从中医"热者寒之"的治病原则看，出格合适体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便枯燥和水肿等，而那类疾病多见于夏日。如鸭与火腿、海参共烛，巧出的鸭汁善补五脏之阴；鸭肉同懦米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有婢益；鸭肉同海带巧食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、必脏病；鸭肉和竹資烛食，可治涛疮出血，可见夏日应多吃鸭肉。
同时也可选择瘦猪肉、兔肉、鸡、鲜鱼等富含优良卵白量的食物，1增加卵白量的摄取量。