冷冬好时节怎么进补？

  冷冬恰是进补好时节，可若一味滋补，又随便上火、炎热难受。无妨尝尝“白加黑”的食物搭配，扬长避短。

白色食物是“润燥妙手”。中医认为，白色回于肺，食物中凡为白色者，大多有补肺的感化。好比冬季最常见的大白菜，有养胃生津、除烦解渴、清热解毒的成效，此中的纤维素还能“磨练”消化系统。

  荸荠（别名马蹄）有清热生津、利湿化痰的成效；百合可清肺润燥、滋阴清热，合适煮粥或清炒时放上几片；山药有滋肾益精、益肺行咳的感化，合适炖汤食用；茭白、白萝卜等，也在那个季节“崭露头角”。

黑色食物则是“补益佳品”。此中，黑芝麻性平味甜，有补肝肾、润五脏的感化，且食用简单，炒熟冲糊即可；黑米、黑豆含有丰富的卵白量，有开胃益中、健脾热肝、补肾益阴之效，合适煮粥或与排骨、乌鸡、鱼等肉类一路煲汤食用；黑木耳则能润肺益气，是凉拌或搭配素菜的好抉择。

餐桌上来点“黑白配”，在滋补的同时，往除燥火，制止身体“走极端”。当然，在抉择食材时必然要考虑小我的体量和特征，好比大便枯燥的时候更好少食山药，有风冷咳嗽、虚冷出血等症状时不成食百合；腹泻或大便稀溏的人要少食白萝卜等。此外，进食滋补类食物时切记不要贪多，一般来说，每餐适量食用，每周2~3次为宜。