小丸子卷心菜怎么造造呢？

小丸子卷心菜。

素材：卷心菜200克，肥瘦猪肉馅100克，鸡蛋1个，花生油、酱油、水淀粉、葱末、姜末各适量。

做法：

1.将肉馅放在盆内，打进鸡蛋，放进少许酱油、精盐、水淀粉及葱末、姜末搅拌平均；将卷心菜切成小菱形块备用。

2.将锅进油烧热，将肉馅挤成小丸子，待油六成热时下进锅中炸至金黄色，捞出沥油。

3将适量花生油放进炒锅内，下进卷心莱煸炒，加进适量精盐、酱油和少量清水，烧半晌后将炸好的丸子放进同烧，至卷心菜进味即成。

营养：肉丸子松软，卷心菜酥香，营养丰富。