今天,是我国夏历二十四节气之一的芒种。“芒”指的是麦类等有芒动物的收获,而“种”是指谷黍类做物播种的季节。
芒种节气名称的字面含义与其对物候特征的总结,不断传承到了今天。《周礼》曾提到过芒种:“泽草所生,种之芒种”。意为泽草丛生的处所可种庄稼。《月令七十二候集解》也曾有:“蒲月节,谓有芒之种谷可稼种矣”。意指大麦、小麦等有芒做物种子已经成熟,夺收非常急迫。芒种节气至今仍是民间田地播种、下地摘收最忙碌的期间,那与芒种的季节与天气特征分不开。
芒种的到来标记着一年仲夏的起头。一年分为四时,每个季节有六个节气,而且季节分为“孟、仲、季”三个阶段,而芒种正益处于仲夏的初步。那从我国古代将芒种分为三候:“一候螳螂生;二候鹏始喊;三候反舌无声”就能够看出。在芒种节气,螳螂在前一年深秋产的卵会因感触感染到阴气初生,而破壳生出小螳螂;喜阴的伯劳鸟起头在枝头呈现,感阴而喊;与此相反,可以进修其他鸟喊喊的反舌鸟,却因感应到了阴气的呈现而停行喊喊。
仲夏期间的天气复杂多变。不只高温气候频发,湿度大且多闷热,无论是南方仍是北方,都有呈现高温气候的可能。并且芒种的到来意味着一些地域将迎来丰沛的雨量,多地会进进梅雨季。芒种期间若碰着大风、冰雹等气候,会招致小麦等做物无法及时收割、储躲,进而对产量形成必然影响。
因而,在芒种期间,与节气相关的娱乐活动较少,人们都在忙着收庄稼。农谚:“芒种忙,麦上场。”即是对芒种时的农事活动的纯朴描述,我国南北方民间也构成了与之有关的各类农事风俗。
“安苗”是皖南的农事风俗活动之一,始于明初。每到芒种时节,种完水稻,为祈求秋天有个好收获,各地都要举行安苗祭奠活动。家家户户会用新麦面蒸发包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等外形,蒸熟后用蔬菜汁染色,祈求五谷丰收、村民安然。
每年五、六月是我国南方梅子成熟的季节,民间在芒种那一天有“煮梅”的风俗。梅子含有多种天然优良有机酸和丰富的矿物量,食用后对人体有益。但是,别致梅子大多味道酸涩,难以间接进口,需加工前方可食用,那种加工过程即是煮梅。
除此之外,芒种仍是“送花神”的日子。在前人眼中,花朝月夕,万物皆有灵,唐代和宋代以夏历二月十二为“花朝节”。到了芒种期间,花期渐过,前人视之为花神退位,于是会为花神举行饯行仪式,期盼花神明年春天再来。南朝学者崔灵恩在《三礼义宗》中曾记载:“蒲月芒种为节者,言时能够种有芒之谷,故以芒种为名。芒种节举行祭饯花神之会”。
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