一、专业介绍
1.1 专业简介
营养学是研究食物中营养素的性量、散布、代谢感化与机造，以及食物摄入不敷所产生影响的一门学科。部门学校会将营养学研究生课程零丁设置在食物与营养系下面。别的，因为营养学涉及生物化学、分子生物学及公共卫生等范畴的常识，所以也有部门学校将营养学的研究生课程定位为多科学的穿插性课程。
1.2 专业细分
差别学校的营养学分收设置差别，归纳可分为临床营养学(Clinical Nutrition)、社区营养学(Community Nutrition)、食物营养学(Food Nutrition)和生化与分子营养学(Biochemical & Molecular Nutrition)那四个分收标的目的。
临床营养学重点在于以调整饮食构造为次要手段，对急性和慢性退行性疾病停止治疗和预防。
社区营养学运用行为科学理论来制定出关于糖尿病、骨量松散和超重等疾病的安康教育课程或干涉计划，以确保更多人可以对那些疾病的预防与保健有所领会。
食物营养学与食物科学有必然穿插性，其存眷的内容是各类食物的营养成分、平衡炊事、食物营养平安与毒理学等等，目标是确保各类食物的安康与平安。
生化与分子营养学则偏重于营养素的代谢过程研究，并切磋营养素若何感化为调理器官，组织和细胞功用行为的重要因子，卵白量组学、代谢组学、基因组学等常识也垂垂在那个范畴得到宽广应用。
1.3 学位设置
差别学校的营养学供给的学位会有所差别，一般有以下：
Master of Science(M.S) non-thesis：职业导向
Master of Science(M.S) thesis：学术导向
Doctor of Philosophy (Ph.D.)：研究导向关于研究的兴趣不是太大的申请者，能够考虑M.S的non-thesis option或M.P.H，侧重于课程方面的进修。营养科学多设于农学院、公共卫生学院，或其它与人类安康相关的学院之下，也有少部门会将其设于教育学院之下。
二、申请要求
1.1 专业布景
学术布景：申请美国的营养学硕士，因为其专业的特殊性，学校会垂青申请者的学术布景。营养学属于理工类学科，学校比力垂青学生的研究才能。部门学校的营养学院系要求申请者进修一些先修课程，如剖解学尝试课和心理学尝试课，生物化学，大众化学(包罗尝试课)，微生物学，有机化学和统计学等课程。因而，申请之前请认真查看学校的要求。
GPA: 申请人的GPA尽量包管在3.0以上，并积极参与相关的尝试项目等。
托福：越高越好，部门学校如NYU，胜利拿到登科的学生托福成就凡是在100以上。
GRE成就： 一般无更低分要求，但是按照学校排名，建议至少在310摆布，若是冲刺院校较高，建议在320以上。
1.2 科研练习建议
建议科研练习类型：
选择优先级依次递加： - 和申请标的目的一致 - 履历的完好度和深度 - 导师名气 / 学校名气 *
三、院校介绍
四、就业介绍
目前我国生齿13亿，而处置营养工做的专业人员却不敷4000人，均匀每30万人只要1名专业营养师。而在日本，每330人就有1名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍，已到达40多万。
在美国，营养学也长短常热门的就业标的目的。学生结业之后只要处置营养征询、营养测评、营养指点、营养搭配以及营养教学。如今私家营养师的薪资长短常高的，因为他们办事的对象都是有钱，或者是有必然经济根底的人，还可能是逃求高品量生活的人，但不成能是一般的穷户苍生。可以实正指点寻常苍生停止营养调度的是专业的营养师；不单需要颠末长达四五年的进修，同时还必需通过美国营养师协会（CADE）的课程和练习认证。在美国，住院病人的治疗也必需要有营养师的参与。凡是就业的范畴也很普遍，包罗病院、非营利性组织、企业、政府机构等。
工做职位包罗：
Dietetic TechniciansDietitians and NutritionistsAgricultural and Food Science TechniciansFood Science TechniciansFood Scientists and Technologists五、FAQ
1.1 关于RD（美国注册营养师）
很多读营养学的学生是为了考R.D（Registered dietitian,美国注册营养师）。但是考取那个证的难度相当高，必需完成美国营养师协会要求的所有课程，而那些课程在研究生阶段是很难全数完成的（那是针对国际学生来说的，而关于国内学生，他们在本科阶段已经完成部门课程）。总体来说，美国营养师资格关于中国粹生很难很难。
1.2 其他保举学校（前途案例少，但是项目有必然参考价值）
5.2.1.California State University, Los Angeles 美国加州州立大学洛杉矶分校
加州州立大学洛杉矶卫生和人类办事学院供给营养学学士学位， 学生能够在此通过进修和练习为成为营养学家做好筹办。课程允许结业生报考营养师练习方案完成后的注册测验。 学位课程要肄业生至少获得180学分中的127学分次要课程学分。课程包罗人体剖解学和心理学，微生物学，美食文化，人类营养学，食物尝试，营养评价，化学根本原理，生物化学和医学营养，治疗营养等课程。
5.2.2.Purdue University 美国普渡大学
美国普渡大学消费者和家庭科学学院为学生供给许多时机，学生能够选择营养学的课程和练习或双学位课程。在营养学，健身和安康课程方面，学士学位课程开设130个CADE承认和满足美国饮食协会申请注册测验要求的课程.课程包罗生物化学，人道化设想，化学，人力资本开发，食物科学，营养学根底，营养评估，饮食的选择和规划，人类安康和疾病的营养素代谢等。
5.2.3.University of Texas – Austin 德克萨斯大学奥斯汀分校
德克萨斯州奥斯汀的营养科学系有几个学士学位选项供给给学生， 在营养学理学士的学生，能够选择完成学校摆设的教学方案，并获得CADE和ADA的承认。此外，学生能够选择的营养科学，营养和安康学等专业，营养学专业专注于满足教学纲领的要求，以确保学生有资格报考CADE注册测验的资格。学生进修剖解学，分子学，营养学，卫生等范畴的常识，并停止该范畴的社会科学和经济学的跨学科研究。
5.2.4.Howard University 霍华德大学
霍华德大学成立于1867年，大学努力于促进非洲裔结业生成为社会的指导学生有时机选择从80个本科专业和90多个研究生专业，霍华德大学供给营养科学学士学位，并获得CADE的承认。灵敏的课程计划允许学生按照本身的兴趣和职业目的调整课程计划。 课程包罗炊事办理，食物查验，营养学，社区营养，医疗术语和营养情况评估。
5.2.5. University of Cincinnati 辛辛那提大学
在辛辛那提大学就读营养学本科专业的学生将完成营养师的课程要求，成为注册营养师，同时获得学士学位。 课程包罗人类医疗学，社会的安康和疾病，饮食失调，饮食安康，安康问题，小我安康行为和社区卫生。
5.2.6.SUNY – Buffalo State University of New York 纽约州立大学水牛城分校
纽约州立大学水牛城分校运动与营养学术部分供给了全面的学位课程并努力于供给优良的教育方案，大学认为，仅获得在该范畴的学士学位不克不及为营养学范畴的职业生活生计做好足够的筹办。学校供给营养学范畴的硕士课程，本科及硕士的所有课程能够在五年内完成，积极朝上进步的学生能够选择专门的营养学，并通过CADE的承认。本专业还要求十二个月的练习期间内完成1200小时的练习工做。
5.2.7.University of North Carolina at Chapel Hill 北卡罗莱纳大学教堂山
在北卡罗莱纳大学营养系供给本科和研究生学位课程，课程涵盖度很广，包罗公家安康和行为阐发等范畴。课程遭到CADE的承认，包罗流行病学，人类生物学，营养效果，预防和治疗疾病及评估，以及文化和有机营养。胜利完成课程的学生也将有资格申请参与饮食注册测验，或进入医学院。
5.2.8.Eastern Michigan University 东密歇根大学
东密歇根大学供给的营养学和人类营养学得到CADE的充实承认。学生进修营养学最新的手艺和现实应用， 并能适应他们所办事的人群不竭变革的需求所必须的常识和技能。
5.2.9.La Salle University 拉塞尔大学
拉塞尔大学的护理和安康科学学院课程遭到CADE的承认。完成进修的学生，有时机履行练习，并停止营养师注册测验。课程包罗食物办事办理，并参与临床营养练习，学生须完成900小时理论工做，以满足练习要求。
5.2.10. University of Pittsburgh 美国匹兹堡大学
匹兹堡大学运动医学和营养学系供给了一个全面和跨学科的学士学位课程， 包罗临床营养学和营养科学学士学位课程。 学生进修营养学，营养和慢性疾病，营养对安康的影响之间的彼此关系等课程。课程遭到CADE的承认，确保学生有资格参与测验，结业后成为注册营养师。契合前提的学生结业后完成CADE的练习方案。 该专业由营养范畴的专家和出名的研究人员讲授课程。
1.3 USNEWS专业列表
综合排论理学校名称专业名称专业英文名开设学位从属院系/专业2哈佛大学营养学NutritionSD公共卫生学院5哥伦比亚大学营养学人类营养学NutritionHuman NutritionMS、PhD师范学院表里科医师学院10约翰霍普金斯大学公共卫生硕士-食物、营养与卫生标的目的公共卫心理学硕士-人类营养学标的目的Master of Public Health- Food, Nutrition, and HealthMS in Public Health- Human NutritionMPHMSPH公共卫生学院15康奈尔大学营养科学Nutritional SciencesMS、PhD人类生态学院21艾茉莉大学营养与安康科学Nutrition and Health SciencesPhD生物与生物医学部27塔夫斯大学营养科学Nutrition ScienceMS、PhD农学院27塔夫斯大学食物与营养政策Food and Nutrition PolicyMS、PhD农学院29密歇根大学安娜堡分校营养科学Nutritional SciencesMS、PhD公共卫生学院30北卡罗来纳大学教堂山分校营养学NutritionMS、MPH、PhD公共卫生学院32纽约大学营养学与饮食学Nutrition and DieteticsMS、PhD教育学院38加州大学戴维斯分校营养学NutritionMS、PhD农学院38凯斯西储大学营养学NutritionMS、PhD医学院42伊利诺伊大学厄本那-香槟分校食物科学与人类营养Food Science and Human NutritionMS、PhD农学院42伊利诺伊大学厄本那-香槟分校营养科学Nutritional SciencesMS、PhD农学院42波士顿大学营养学NutritionMS安康与康复医疗学院47威斯康辛大学麦迪逊分校营养科学Nutritional SciencesMS、PhD农学院48佛罗里达大学营养学硕士MS Dietetic Internship，缩写MS-DIMS农学院48佛罗里达大学营养科学博士PhD in Nutritional SciencesPhD农学院48佛罗里达大学食物科学与人类营养学硕士MS in Food Science and Human NutritionMS农学院48宾州州立大学公园分校营养科学Nutritional SciencesMS、PhD安康与人类开展学院53德克萨斯大学奥斯汀分校营养科学Nutritional SciencesMA、PhD人类生态学院54俄亥俄州立大学人类营养学Human NutritionMS、PhD教育学院54俄亥俄州立大学医学饮食学Medical DieteticsMS、PhD安康与康复科学学院58雪城大学营养科学与饮食学Nutrition Science and DieteticsMA、MS农学院62马里兰大学学院公园分校营养学NutritionMS、PhD农学院62匹兹堡大学营养学与饮食学Nutrition and DieteticsMS安康与康复科学学院62克莱蒙森大学食物营养与手艺Food Nutrition & TechnologyMS、PhD农学院62佐治亚大学食物与营养Foods and NutritionMS、PhD家庭与消费科学学院62杨百翰大学营养科学Nutritional ScienceMS农学院62普渡大学西拉法叶分校营养科学Nutritional SciencesMS、PhD安康与人类科学学院68德州农工大学营养学NutritionMS、PhD农学院70罗格斯大学营养科学Nutritional SciencesMS、PHD农学院71弗吉尼亚理工学院人类营养、食物与运动Human Nutrition, Foods, and ExerciseMS、PhD农学院71贝勒大学营养科学Nutrition SciencesMS教育学院71明尼苏达大学双城分校公共卫生营养Public Health NutritionMPH公共卫生学院71明尼苏达大学双城分校营养学NutritionMS、PhD农学院76特拉华大学人类营养学Human NutritionMS安康科学学院85密歇根州立大学人类营养学Human NutritionMS农学院88阿拉巴马大学人类营养学Human NutritionMS人类情况科学学院95德雷塞尔大学人类营养学Human NutritionMS农学院95北卡罗来纳州立大学营养学NutritionMS、MR、PhD农学院95佛罗里达州立大学运动营养学Sports NutritionMS人类科学学院95佛罗里达州立大学营养与食物科学Nutrition and Food ScienceMS、PhD人类科学学院99内布拉斯加大学林肯分校营养学NutritionMS、PhD农学院99密苏里大学营养科学Nutrition SciencesMS、PhD人类情况科学学院99密苏里大学营养学与运动心理学Nutrition and Exercise PhysiologyMS、PhD人类情况科学学院99新罕布什尔大学营养科学Nutritional SciencesMS农学院99圣路易斯大学营养学与饮食学Nutrition and DieteticsMS安康科学学院103纽约州立大学水牛城分校营养科学Nutrition scienceMS公共卫生学院103奥本大学营养学NutritionMS、PhD人类学院106堪萨斯大学饮食与营养Dietetics and NutritionMS卫生学院106堪萨斯大学医学营养学Medical Nutrition SciencePhD卫生学院106芝加哥洛约拉大学饮食学DieteticsMS护理学院106爱荷华州立大学营养科学Nutritional SciencesMS、PhD农学院106田纳西大学细胞与分子营养学Cellular and Molecular NutritionPhD教育与人文科学学院106田纳西大学公共卫生营养学Public Health NutritionPhD教育与人文科学学院121亚利桑那大学营养科学Nutritional SciencesMS、PhD农学院129亚利桑那州立大学营养学NutritionMS卫生学院129亚利桑那州立大学营养学-饮食标的目的Nutrition (Dietetics)MS卫生学院129亚利桑那州立大学熬炼、营养与安康Physical Activity, Nutrition, and WellnessPhD卫生学院129犹他大学营养学NutritionMS卫生学院129辛辛那提大学营养学Nutrition SciencesMS应用卫生科学学院129肯塔基大学营养科学Nutritional SciencesMS、PhD农学院135阿肯色大学食物、人类营养学与酒店Food, Human Nutrition and HospitalityMS农学院135阿肯色大学人类营养、食物科学与动物科学Human Nutrition, Food Science and Animal SciencePhD农学院138华盛顿州立大学饮食、营养与运动心理学结合硕士项目Coordinated Program in Dietetics, Nutrition & Exercise PhysiologyMS药学院138乔治梅森大学营养学NutritionMS卫生与人类办事学院142堪萨斯州立大学人类营养学Human NutritionPhD人类生态学院149圣地亚哥州立大学营养科学Nutritional SciencesMS安康科学学院149密西西比大学食物与营养办事Food and Nutrition ServicesMS应用科学学院149阿拉巴马大学伯明翰分校营养学Nutrition SciencesPhD、MS专业卫生学院149伊利诺伊大学芝加哥分校营养学NutritionMS应用安康科学学院161怀俄明大学食物科学与人类营养Food Science and Human NutritionMS农学院161罗德岛大学营养与食物科学Nutrition & Food ScienceMS、PhD情况与生命科学学院168西弗吉尼亚大学营养与食物科学Nutrition and Food ScienceMS农学院168夏威夷大学马诺阿分校营养学NutritionPhD热带农业学院168夏威夷大学马诺阿分校营养科学Nutritional SciencesMS热带农业学院173缅因大学食物科学与人类营养学Food Science & Human NutritionMS农学院173缅因大学食物与营养科学Food & Nutrition SciencesPhD农学院189新墨西哥大学营养学NutritionMS教育学院189休斯敦大学人类营养学Human NutritionMS艺术与社会科学学院194内华达大学雷诺分校营养学NutritionMS农学院RNP韦恩州立大学营养与食物科学Nutrition & Food ScienceMA、MS、PhD文理学院