香煎藕盒的造做办法如下：
原料：鲜藕250克，虾仁100克，香菇100克，火腿肠30克，动物油、辣椒油、黄酒、醋、淀粉、 味精、盐各适量。
造做步调：将虾仁洗净后剁成末备用；香菇洗净后切末，火腿切末，鲜藕去皮洗净后切成薄 片备用；锅中加适量动物油，倒入香菇末和火腿末炒熟，加适量黄酒、盐调味，盛出备用；取一片藕，放上炒好的香菇、火腿末，再平铺一层虾仁末，然后再取一片藕盖在上面，将剩下的食材 依次做成藕盒备用；平底锅中加适量动物油，烧至4成热后放入藕盒，煎至两面金黄即可盛出； 取一只清洁碗，按照小我口味，放入适量辣椒油、醋、味精和盐，搅拌平均造成调味汁，用于蘸 食藕盒。
成效：开胃健脾，养心补血。
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