梅子可以生吃吗？

梅子有生津行渴、开胃涩肠、抗菌消炎、除烦安神、敛肺行痢等成效。用梅子和白糖煎 水造成的酸梅汤，是清冷解暑的抱负饮品。但是，梅子切忌生食。

未成熟的梅子中含有微量的氰酸，生吃后会在人体内产生氰酸钾，那是一种毒性物量，会 使人呈现腹泻以至引起中毒。