近日来,钟薛高因负面新闻频频上热搜,掀翻了言论。以“高端雪糕”著称的钟薛高本应在那炎炎夏季大卖特卖,不意销量不增反降,急成了热锅上的蚂蚁。
关于钟薛高的负面言论次要有两点:
一是钟薛高因含卡拉胶等食物添加剂,招致其在高温前提下以至火烧都不融化,引发了消费者对食物平安的担忧。
二是因为其“不接地气”的天价,让消费者觉得交了“智商税”。
固然处于言论的风口浪尖的次要是钟薛高那一雪糕品牌,但是消费者关于添加雪糕的批判却不行针对钟薛高一家。
陪伴着钟薛高雪糕价格事务的发酵,一个新的名词“雪糕刺客”也在各大社交网站传布开来。
“雪糕刺客”是指那些动辄十几元到几十元的雪糕,和“通俗雪糕”一路躺在店家的冰柜里,当你去结账时,它们就出其不料地刺伤你的钱包。
吃不起的雪糕引发了浩瀚网友共识,各人纷繁在各大社交平台,晒出本身买到的“雪糕刺客”。
固然相关于通俗雪糕,那些雪糕的价格确实过高,但是它们实的是最贵的吗?
谜底能否定的。雪糕令人肉痛的次要原因仍是与消费者的预期有关,雪糕卖得贵并非触怒消费者的核心,而是因为那些“雪糕刺客”的价格让消费者觉得它们“贵的不值”。
其实,早在1993年,和路雪(中国)有限公司成立,就有比力高贵的冰棍呈现:梦龙(Magnum)——和路雪(Walls)旗下的产物之一。其时的中国一收雪糕也就5毛钱摆布,而梦龙的售价是8元,可见梦龙的价格不断很贵!
但是,梦龙并没有因为它贵而被吐槽,相反关于阿谁期间的人们,手拿一收梦龙走在街上有种象征身份的莫名优胜感。
梦龙不断都是雪糕品牌之中的翘楚,留给消费者的不断都是高端雪糕的形象。为了表现出其高端,除了宣传用料讲究之外,梦龙还经常以快闪店的形式经常呈现在各大商圈。
而为了进一步表现其高端,梦龙的快闪店的雇员都选择了面庞姣好的模特,而且时不时邀请明星站台。
在梦龙快闪店里,顾客能够免费品味差别口味的雪糕,同时将甘旨的雪糕,靓丽的明星和拆潢华丽的店铺分享在伴侣圈,无形之中加深了品牌的高端形象。
同样,以“贵”出名的哈根达斯和只开在商场里的DQ冰淇淋(冰雪皇后)价格远高于钟薛高档雪糕品牌,但是却未被消费者频繁吐槽贵,因为那些品牌一起头就定位了高端消费者,并且在营销的过程中也尽力维持着品牌的高端形象。
梦龙在各个城市的商圈打造了一个个奢华的店面,哈根达斯零丁在商场或者市中心开店,试图将本身与其他冰淇淋隔断开来,维持本身的高端与面子。
而钟薛高定位的目的客户和其销售渠道所接触到的客户却判然不同。若是它想抬高本身的身价,就不该该只呈现在商铺小卖部的柜子里。
当一个几十块的雪糕和一群几块钱的雪糕放在一路的时候,其实不会让人觉得很高端,因为高端产物往往呈现在更高端的处所,好比高档餐厅的饭后甜点,或是窗明几净的高档商铺。
而商铺的冰柜只是人们口渴或者想要消暑的时候才会帮衬,你在那里看到了一根高价冰棍,你其实不会觉得那是“公主落了难”,你只会觉得“太贵了,不值”!
同样,服拆和时髦行业也有许多单品动辄上万的品牌,消费者会觉得它们贵,但其实不会骂它们贵,而且可能还会调侃道:“贵不是它们的缺点,而是我的缺点”。消费者之所以能承受那些品牌溢价,是因为在品牌降生之初,它们就已高声地宣告过:我很贵,而且贵得有理由。
而为了表现那种“高贵”的价值,品牌会做许多事,好比接纳最贵或者更好的原质料,甄选客户人群,选择最能表现品牌调性的营销体例,牢牢地将形象立住。
而消费者承受了那种设定之后,一旦品牌自降身价便会失去消费者。例如,去年九月豪车品牌劳斯莱斯邀请网红合做宣传,网友对其口诛笔伐。(点击查看劳斯莱斯营销翻车案例)
各人都攻讦劳斯莱斯选择一个与品牌调性完全不符的网红,降低了品牌身价。娱乐圈纪检委王思聪也发声称:“突然觉得RR很low,以后不会买了”。
当消费者承受了一个产物的高端定位之后便不克不及承受其变得低端,而许多品牌经常在那点上犯错。
以现今最炙手可热的网红营销为例,品牌在选择与网红KOL合做的时候凡是有两条道路:一是以量取胜,选择多个小微博主;二是以量取胜,选择平台头部网红或者人气KOL。
关于体量较小的品牌来说,两条途径都有其可取之处,但是关于大品牌来说,选择名不见经传的网红KOL可能会有负面效果,可能会毁坏不雅寡心目中的品牌形象。
因为跟随高端品牌的用户,凡是对品牌忠实度高、消费才能强、能承受较高的品牌溢价,但是对品牌形象和价值的要求极高。关于那些用户来说,若是一个品牌的形象崩塌,那也就失去品牌吸引力,他们将弃品牌而去。
所以关于品牌来说,选择好品牌定位,而且选择与品牌形象契合的营销形式乃是重中之重。
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