前段时间正方案做两个电饭煲出来。次要从“硬体”的视角来答复那个问题。
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电饭煲组织工做根本原理
电饭煲组织工做根本设想图电饭煲操纵电磁学根本原理（Law of Electromagnetic Induction）将热能转换为热能的一种电器。在电饭煲外部，由整流器电阻将 50Hz的220V沟通交换电流酿成脉动沟通交换电压，经电感滤波再颠末控造电阻将沟通交换电流转换成振幅为 20KHz~40KHz 的低频电流，高速路变更的电阻流往导线会形成高速路变更的电场（电生磁），当电场内的磁力线通过高纯度（导磁又极性金属质料）底部金属体内形成大量强湍流（磁生电），当湍流受金属质料电阻的障碍时，就发出大量的热量（电生热），从而将食物冷却。
简单介绍一下电磁学定律，请看下图：
当用两个导板切割导线（导线），使导线的磁通量形成变更，电阻表将测出逐渐构成的感应电阻。换言之，当两个导线处于变更的电场或相关于电场运动时，在导线外部将会形成感应电阻。
在电饭煲中，导线通上低频交变电阻，靠近导线的铁量锅内将形成Livernon电阻（简称，湍流）。
疑问，为什么用铝锅、木桶不可呢？
原因在于铝锅、木桶固然能极性，但是无法导磁或者说导磁效果极差（磁导率小），所以将铝造锅放置于电饭煲上，其外部是无法逐渐构成湍流的或者逐渐构成的湍流很小，因而就不会发热，无法冷却外部的物量。
2. 电饭煲根本原理方框图
如图所示，为某电饭煲计划的两个完好框架图。包罗桥式整流器、LC振荡电阻、IGBT功率控造电阻、PWM电阻、过流往压查验、温度查验、显示、按键输入等部分构成。若是对电饭煲详细设想感兴趣的能够继续往下看。非电子专业阅读起来可能略有困难。
3. 电阻根本原理及阐发
3.1 INS13ZD电阻
当PWM控造器波形减至IGBT Q1 的 G 极，波形高电日常平凡Q1 偏压，电阻从L1流往线盘 L2电阻逐步上升。在波形变成高电日常平凡，Q1 截行，因为导线容抗不允许电阻突变（容抗感化），线盘L2的电阻无法立即变 0，只好向 C2电池，C2 电荷充满，电阻变0，此时 L2 的电场热量全数转成 C2 的电场热量，在电感两边再次呈现左负右正，幅度到达更大值电流，在 Q1 的 CE 极间再次呈现的电流现实为逆程波形峰压+电源电流。更大值之后，C2 通过 L2逐步振动，振动完毕后电感两边电流消亡，此时电感中的热能又全数转成 L2 中的电荷散布，因容抗感化，电阻无法立即变 0，只好 L2两边电动势逆向，即 L2 两边电位左正右负，因为 Q1 内的阻尼管二极管 D 的存在，C2 无法继续逆向电池，而是颠末 C1、D 回流，逐渐构成电阻。
第二个PWM波形起头降临，但此时 Q1 的基极电流 Ue 为正，基极电流Uc 为负， 处于反偏形态，所以 Q1 无法偏压，待电阻减小到 0，L2中的电荷散布收工后 Q1 才起头第二次偏压，由此轮回上述过程，只好在 L2 上就形成了和控造器波形振幅（20K~30K）完全不异的沟通交换电阻。若是更大值波形还没有消亡，而控造器波形己提早降临，就会再次呈现很大的偏压电阻使 Q1 烧坏，因而必需设想同步电阻使控造器波形的前沿与更大值波形后沿完全不异步。
3.2 IGBT驱动力电阻
IGBT驱动力由NPN和PNP构成的机械传动电阻构成。
3.3 电扇调速电阻
3.4 温度查验
【未完待续......】
3.5 PWM脉宽调控电阻
3.6 波形按捺电阻
3.7 电阻查验电阻
3.8 电流查验电阻
3.9 同步电阻
参考数据材料：
维基百科。
电饭煲维修手册。
电磁学