一五五二年九月，奥斯曼帝国的侵略者占领了匈牙利大部门领土后，以重兵把北部重镇埃格尔城团团围住，诡计一举侵占那个战略要塞，从而吞并整个匈牙利。其时，在城堡内的匈牙利军民决然同侵略者浴血奋战。在剧烈的战斗中，勇土们为了增添杀敌的勇气和力量，猛饮红葡萄酒，以致染红了他们的胡须和盔甲。当侵略者看到那些胡须和盔甲皆红的勇土时，大吃—惊，连声说道：“不得了了！那些匈牙利人喝了牛血要拼命了，快跑呀!否则，他们就会象牛一样地把我们踩死！”侵略者就如许被所谓红色“牛血酒”吓得六神无主。
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