6000字干货！！厨师机保举，厨师机有需要买吗？厨师机什么牌子好？超全厨师机选购攻略（小白必看）

全文6000字，带你全面领会购置厨师机需要晓得的工具！事实厨师机有没有需要买，看了就晓得！

目次：

一、几个购置厨师机的理由二、带你领会厨师机三、选购厨师机提早要留意的一些问题四、选购厨师机14个你需要晓得的工具 五、几款比力好的厨师机品牌六、保举的牌子和详细型号

不想看长文的，能够间接动手以下几款啊，都是综合性价比比力高的：

高端款，预算充沛，喜好愈加便利，愈加静音，愈加温馨的，间接动手：

凯伍德（KENWOOD）厨师机KVL6100T厨房家用多功用和面 京东 ¥5590.00 去购置​

2000价位的选：

博世（BOSCH）料理机多功用厨师机和面揉面搅拌商用家 京东 ¥2899.00 去购置​

1000价位的：

海氏厨师机多功用和面机铸铝机身电子显示屏HM780粉色 京东 ¥1879.00 去购置​

1000以下的：

海氏 厨师机和面机料理机家用多功用揉面机打蛋器HM740 京东 ¥598.90 去购置​ 以下是注释：

浪漫的人们越过山丘，跨过山河去寻找心中的那一片栖息地，而做为购物小天才的我，为了寻找我心目中的最想要的厨师机，我查遍了百度、今日头条、知乎、微信公家号以及各大厨师机的官网。你能否也曾跟我一样，看了许多文章被种草厨师机，又看了许多文章拔草厨师机？纠结不定，在买与不买中频频横跳？那下面我将分享我对厨师机的一些领会，希望能给伴侣们在挑选厨师机一些帮手~

一、几个购置厨师机的理由

1、美食救星！

借今天那个时机，我要把我对美食的巴望水平和做美食的心得记录下来。

香馥馥的蛋糕，精致的小食物，谁能抵挡得了烘焙的魔力？！！！新冠疫情严峻期间，家家户户奉行“不出门、少出门”政策，在家里都要憋坏了，啥事都做不了。国外有阳台唱歌的，咱们国内就做起了美食。许多人纷繁晒出在家里造做各类美食的视频和照片，自媒体短视频的炽热也使得抖音刮起了一股狂热的美食风。才发现，本来各人都是深藏不露的美食家，懂吃又懂做的大有人在。

但是做出美食的背后，他们借助的东西是什么呢？常规的烘焙法式里都少不了揉面那一步，相信做过的伴侣们都晓得，那个过程是多么费力，撑出膜又是一道难题。出格是气候炎热的时候，还没撑出膜来，面团就发酵了，最初做出来的面包口感很差。是不是到那就差不多放弃了？是不是认为到那就没下文了？

NoNoNo，那个时候我们的救星来了，那就是——厨师机！

2、省时省力更省心

不晓得各人有没有计算过做个面包或者蛋糕所需要的时间成本是几，但是一般的揉面步调凡是会花半个小时以至一个小时，最初可能还没出膜。俗话说，时间就是金钱，出格是关于上班族而言，下班之后若是想要吃便宜蛋糕，辛苦劳累了一天之后必定希望能很快就完成美食的造做。

但，有了厨师机以后，烘焙就酿成了一种享受，打出平均的蛋液只需要两分钟，揉面也只需要五分钟就能让面团出膜。有了厨师机之后，一般的揉面步调所花的时间等于造做全过程的时间，况且还不消本身上手，省时省力最初造做量还多，还踌躇什么呢？整一个厨师机它不香吗？！

若是家里只买一台厨房里用的料理机器（类似于打蛋器搅拌机等），那么从现实用途和多功用方面来讲呢，我选择厨师机。上面我已经讲过了，关于厨师机来说，搞定揉面那种费力费时间的活几乎是垂手可得。放在厨房里要多便利有多便利，不只高效高量量还解放了我们的双手。不吃力也能吃到好吃的烘焙食物，几乎美滋滋。

那也是我对厨师机的一些利用心得，总之就是便利，好用！若是你喜好烘焙，是美食吃货，又想体验高量量的厨房用具，那么厨师机必然是一个不会让你绝望的产物。

二、带你领会厨师机

厨师机听来很高级，厨师一样的存在？其实倒不如说是厨师小助手。它是一种厨房小电器，能够和面、打蛋、打奶油，一般是做烘焙食物时的辅助厨器，是一款连系了搅拌机，打蛋器、榨汁机的功用为一体的厨房电器。

次要功用仍是为烘焙供给的啦，小我不是很建议用厨师机来绞肉或者榨汁，因为厨师机更大的功用就是揉面，打蛋之类，为烘焙办事，又用来绞肉榨汁总觉得不太卫生，不外逃求一台机器多种体验的人也是能够那么做的，做好卫生工做就行。 有的厨师机在购置时会赠送良多配件，但是不要因为是送的就脑子一热买了，因为你纷歧定用得上那些，选择那些一般功用好用的就行。也没有需要去把厨师机的各类参数研究得很认真，那件事没有你想象的那么复杂，一般购置就行。

1、厨师机的工做原理

电机带动齿轮动弹传送搅拌力。

2、厨师机的构造

它一般是由搅拌缸、搅钩、传动安装、电器盒、机座等部门构成。靠功率输出开启内部电机，再通过皮带传动带动齿轮动弹最初传送搅拌力。

因为那个过程次要靠动力传送带供给动力，所以简单来说就是选购要看功率大小，还有一点就是看噪音分贝数。一般在商品介绍里会那有噪音的分贝数，大大都厨师机的分贝数遍及在50摆布，有一些好牌子能够把分贝数做到35摆布，相当于恬静的情况，犹如轻声絮语般。 有的厨师机不会将噪音分贝写到商品申明里，那就要留神了，可能那个牌子噪音分贝会挺高。若是噪音分贝优良，做为一个大长处商家必然会把它写到商品介绍里的，你说是不是？那没敞开申明的，多几少有点问题。

3、点动功用

厨师机一般有好几个档速和电动功用。根据字面意思去理解的话，点动功用就是在按按钮的时候速度会加快，罢休会停行，供给一个霎时加速功用，控造厨师机的搅拌速度。

点动功用关于烘焙喜好者来说是多一个挑战的选择，因为你能够通过电动速度去控造造做废品的时间。三、选购厨师机提早要留意的一些问题

1、噪音问题。上面也提到了，若是厨师机量量比力好那噪音分贝能够降到35摆布，但是大部门没那么好的机器噪音仍是很大的，而且噪音的大小会跟着档数的增加而上升。

2、功率问题。厨师机的工做原理根底就是功率，功率大的和面和出膜就比力快，功率小的就反之。所以必然要购置功率足的厨师机，制止费时吃力的情况。

3、持续工做时间问题。厨师机的遍及通病是可持续工做时间短。因为厨师机的工做原理问题，档数越高越容易高温。大部门的厨师机可持续工做时间在10到20分钟，大多是15分钟，如许之后就要停下来，待冷却后再利用。若是造做的工程量大，那么那个问题就很影响效率了。所以尽量选择能够持续工做30分钟摆布的厨师机。

4、面积问题。厨师机连系了榨汁搅拌等功用，还能够接各类配件，所以相关于其他厨房机器来说规格较大，比力占用处所。 5、价格问题。厨师机的价格做为厨房用具来说比力贵，若是是中上量量程度的厨师机就会更贵一些，囊中羞怯的伴侣们可能就没法购置到量量较好的厨师机。四、选购厨师机14个你需要晓得的工具

1、功用方面

厨师机的次要三个用途是搅拌，打蛋、和面，其他的榨汁啊切丝儿啊的不消多考虑，留意那三个功用就行，以那三个功用尺度去选择厨师机是不会出错的。

2、噪音方面 ⭐⭐⭐⭐⭐

噪音啊噪音！划重点！频频强调的一个问题了，噪音能间接反响那个厨师机的量量好欠好。不管它的产物介绍多复杂，多专业，都不要管，简单粗暴地看噪音分贝介绍就行了，音量越大量量越差，越小量量越好。噪音太大也会让人表情焦躁，烘焙的时候情况嘈杂也会让人分心，怕吵的更要留意那点。

厨师机的构成之一就是电机，电机运转时的声音就是噪音的间接来源，而电机的量量是影响噪音大小的间接原因。电机用电分为曲流电和交换电，交换电一般是家用电，但是，曲流电的电机产生的噪音会比交换电电机小良多。 图源收集

3、价格方面

前面提到，厨师机的价格在厨房电器类算是比力贵的，所以在购置厨师机的时候要按照预算去调整需乞降品牌。若是是烘焙喜好者，那我仍是建议买好一点的（在预算允许范畴内），存存钱买贵点的也值得。不外厨师机的价格范畴仍是相当广的，契合大部门人的消费前提。廉价的1000元以下的也有，贵的也有上万，所以最次要按照本身的才能和需求来选择购置。

4、大小方面

此大小非彼大小，咳咳，说的是厨师机的“体型”大小。因为每小我家里给厨房的面积都是纷歧样的，并且厨房做为一个放良多厨具的处所，就需要考虑一下能留几空间给厨师机啦。不外若是厨房其实太小放不下，也能够用的时候再拿出来，不消的时候放起来，如许也不占厨房空间，厨房大的随意哈，所以大小的选购仍是按照日常平凡本身烘培时用量，家庭生齿数量来选择。

5、重量方面

在考虑以上四个方面之后，厨师机的重量也是一个决定量量的尺度，越重代表量感越好呀，量量也更好。

6、容量方面

那里指的是厨师机里的揉面盆的容量大小，究竟结果揉面盆嘛，用来揉面的，当然是大一点好咯！少容量的时候放少点，碰上家里来客人要做多一点糕点的也不怕不敷，也不消担忧要揉两次，究竟结果能一次完成的工作就一次做完嘛。不外若是没有那方面需求的话一般选择5升大小的也能够了。仍是那句话，按照需求。

7、材量方面

有的厨师机是塑料的，有的是金属的，我选择购置的是金属材量的。因为厨师机素质上是一个要用力的机器，金属量感的耐磨一点呢，塑料的就可能不会那么耐甩了，容易坏。

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8、操做方面

差别的厨师机操控体例纷歧样，有的是扭转按钮式，有的能够显示屏触屏操做，有的能够电脑操控，开展趋向也是越来越智能。当然，越贵的越智能，所以按照本身的预算去选择哈。

9、接口方面

厨师机的其他接口方面能够接配件，用来切丝啊，绞肉啊，打蛋液之类。

10、档速方面

大部门厨师机都是分档位的，有的有1～8档，档位能够通过扭转按钮来控造，并且扭转按钮式操做起来也简单一点。有的厨师机没有档位，所以只能调整速度，无法控档，慢速是低档，快速是高档，但要控造速度仍是蛮难的，快一点的话质料可能会溅出来，慢一点又打不平均。

差别档数合适差别操做（图源收集）

11、电机方面⭐⭐⭐⭐⭐

也是强调的一个方面来，电机就是厨师机最重要的根底之一。电机的量量能够间接决定那台厨师机的量量好坏，能转多快，搅拌效果如何都取决于电机。电机能用多久那么那台厨师机也根本就能用多久，所以必然要选择量量好的电机。

量量太次的电机可能没法子持续性工做太久，电机也影响了发热问题，差的电机可能10分钟就会因为发热问题停下来冷却机器了，很费时间，效率又低。

从专业角度来讲，电机的线圈质料有铜造和铝造的区别。学过化学的都能理解那一点，纯铜的电机导电性更强，也更容易散热。从环保和耐用方面来说，选择铜造的会好一点。

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12、散热方面⭐⭐⭐⭐

散热对厨师机是很重要的，因为发热太严峻厨师时机间接歇工的。影响发热的除了电机方面呢，还要看一下产物自己能否带有散热孔。选择带有排气孔的厨师时机比没有排气孔的厨师机体验更好哦。关于持续性工做时间来说也会更久一些，散热性能也会明显进步。

13、不变性方面

厨师机在工做的时候会动弹，转速快的时候，越不变的机器就不会晃动得凶猛，所以那就是为什么我保举购置重一点的厨师机。所以更好也选择不变性性能比力好的厨师机，一般那种底部城市带有防滑安装。

图源收集

14、配件方面

配件方面呢，按照本身的需要去选择就行了，若是家里已经有其他功用的厨房机器，就不需要考虑配件了。若是没有的话，你也能够选择购置厨师机的配件，但是我小我仍是觉得不卫生，并且有的配件比单个功用的机器价格还贵，所以还不如零丁分隔买。

常见料理机配件（图源收集）五、几款比力好的厨师机品牌

比力好的牌子我又愈加保举那三个，KitchenAid、Kenwood/凯伍德和 Bosch/博世。每个牌子都有差别价格区间的厨师机，各类各样功用的也出格齐备，区别不是出格大，但仍是有的，下面我介绍一下那几个牌子。

1、KitchenAid

KitchenAid，美国惠而浦旗下的一个牌子，它家厨师机的特点是噪音分贝低，外不雅设想都雅，金属机身很有量感，并且它们家还出格设想了起落式款的机器。但是缺点就是功率比力低。它家那个牌子专注于造做小家电，所以在造做厨师机方面仍是比力专业的。

它家的型号是按照容量来标识表记标帜区分的，例如： 5Qt（Artisan）、6Qt（Professional 600）、7Qt（Proline7）、8Qt等。一般家庭会选择购置5Qt（Artisan） 和6Qt （Professional600）款。5Qt款是昂首式设想，6Qt款是起落式设想，那两款区别就是容量大小和那个设想方面。6Qt款听着可能专业一点。

2、Bosch/博世

Bosch博世，那个牌子可是响当当的，德国更大的工业企业之一。德国的造造业各人都晓得，是出了名的严谨详尽，天然，它家厨师机无论是设想上仍是量量问题都是让人安心的，难能宝贵的是那个牌子价格不算贵，那也是它的一个特点。 价格方面使得博世占据了很大优势，量量好，价格能够，配件齐备，比照于其他牌子来说，博世天然而然更容易成为大部门消费者的首选。

博世的厨师机做的精细的同时，逃求量量不求数量，主打四个系列，MUM4 系、MUM5 系、MUMXX系和 MUMXL系。依次排名，MUM4是最根底的款，塑料机身，功率不大，不保举选择那款。往上一个系列MUM5系是比力保举购置的，因为功率900w仍是能够的。 MUM5系列还分了其他类，主打54、56、57三类，差别型号详细的区别就是套拆里的配件纷歧样。

3、Kenwood/凯伍德

Kenwood是一个来自英国的品牌。那个品牌的厨师机有一个长处，那就是功率大，它家大部门功率都在800w以上。

能够选择的系列也比力多，分有Kmix系列、Prospero系列、Multi one系列、Chef 系列、Major系列、Cooking Chef 系列等等，根据我排的挨次，功率逐系列增大。六、保举的牌子和详细型号 北美电器AM-CG108：那个牌子的厨师机也挺不错的。 固然那款AM-CG108的电机是交换电，但功率够大，有1000W，量感超强，设想不错，有7～8千克重，金属机身。从参数来看，噪音低，搅拌效果佳。固然它更大档数只要4，但是4档10分钟，揉的面就能够出膜了。 北美电器（ACA）厨师机家用和面机揉面机打蛋器全主动 京东 ¥599.00 去购置​

海氏HM740晋级款：

那款是热门网红款了，良多人都保举过。 海氏做为国产物牌，虽涉及多个范畴，但是厨师机那块做的仍是能够的，那款HM740电机也是交换电，但是功率也很大，足足有1200W！不变性方面，机身有6.6千克，但是噪音比力大，尺寸方面，机身较小，370*180*335mm，是扭转按钮式操做款，固然古老但是简单。从根底功用考虑，固然噪音比力大，但是价格比力亲民，所以预算不敷的情况下那款根底款仍是不错的选择的。 海氏厨师机料理机全主动低噪家用和面多功用揉面机打蛋 京东 ¥698.00 去购置​

北美ASM-DA600

北美电器（ACA）厨师机家用多功用全主动和面机揉面机 京东 ¥410.00 去购置​ 又一款北美的，那款太少女了，粉粉的～女孩子们必然会喜好的。固然颜色是少女，但是功率可不容小觑，也有1000W呢，档位数蛮多的，有6档，不外揉面盆容量小了点，只要4L，但是家里没客人的情况下，也足够啦。不变性来说呢，底部有防滑设想，并且即使高速扭转，还有防喷通明盖挡着呢～固然操做体例也是扭转按钮式，但是能够便利的调档数也能够了，所以那款仍是保举的。

海氏M6

第三个保举的是一款功用性能比力全面的海氏M6。揉面盆容量大，有7L，够十几小我量了。电机是曲流电机，噪音很小，散热性能优良，持续工做时间长。固然功率550w，但是曲流电机填补了那个缺陷。那款最棒的点就是噪音很小！像我那种喜好给伴侣做糕点又喜好超静音的，几乎是我的更佳选择。不变性来说，金属机身，重量都是很有量感的，所以不需要担忧那个问题，并且它很智能，能够LED显示屏+智能电子控造，解放了双手还解放了双眼。若是贵是缺点的话，那那个勉强能成为它的一个小缺点。 海氏（Hauswirt）厨师机家用商用和面机打蛋器鲜奶油机 ¥2660.00起 ​

海氏HM770

那是一款物美价廉的厨师机。它更大的长处是能够持续工做20分钟，因为大部门厨师机城市因为散热问题停在10～15分钟之内。功率有1200w，容量6.5L，噪音没有出格大，金属机身使得它不变性不错，还不容易发热。操做体例也很智能，LCD按时显示屏上能够按时和显示操做信息。若是觉得标配的三种搅钩不敷用还能够额外购置配件。 海氏（Hauswirt）厨师机多功用和面机料理机打蛋器HM77 京东 ¥1580.00 去购置​

凯伍德KVL80

机身不大，尺寸为285*380*356mm，功率很大，1700w，交换电机，介绍到目前为行最重的一个机子，有10.4千克。噪音分贝敷衍了事60分贝，容量也比力大，6～7L，功用比力全面，不变性也不错。有一个亮点是，它有点动功用，你能够手动控造速度，缔造你最想要的效果。 若是厨房里没装备有榨汁机，搅拌器的话，也能够购置一个全配件的厨师机，一步到位了。 凯伍德（KENWOOD）料理机KVL80 家用商用多功用厨师机 京东 ¥7990.00 去购置​

讲了那么多，看到那里是不是觉得很受用呢？最初再做一下简短的总结～

选择办法的根据：

1、按照预算几 2、按照功用前提 3、按照揉面盆容量 4、按照功率大小

从预算方面来选，1～2000块能够选择海氏M6，低于那个预算的话那就选北美的款，上面的都还不错。若是你是重度烘焙喜好者，喜好立异，烘焙的频次高的话，能够买略微顶配点的机器哦，能够考虑买国外的品牌。

一句讲噻，量量和价格是成反比的，有几钱就买什么样的机子。

想练好烘焙技能，想做出好吃的糕点，势必须要一款好用的厨师机，所以在本身的预算范畴内选择一个最贵的厨师机是不会出错的。但前提得考虑一下，功率、品牌、不变性，还有根底功用要扎实，还记得厨师机的根底功用是什么吗？是打蛋、揉面和打奶油。所以必然要记住了。配件的话，按照需求购置，只要有点主意就不会被商家牵着鼻子走啦，多想想本身能否需要。

所以最重要的一点就是，按照需求，按照预算，最初连系功用性能方面选购。若是你想看的型号我没写到，你也能够本身去网上搜一下型号科普，去商品页面领会一下我说的商品介绍，最初按照本身的预算选择。

最初一句话，希望各人都能做出好吃的糕点，将厨师机用的越来越专业～