在唐朝之后，各人饮酒宴席就是围着桌子而坐的。
仆人家为了表达诚心，更好地招待客人，一座城市亲身给来宾倒酒。待仆人家给所有的来宾都倒了三埕酒之后，那个宴席就停止得差不多了。
第一巡——点到为行。
来宾都出场之后，仆人起头了第一轮的斟酒。那一轮的斟酒天然是搞搞气氛了，也预示着今天晚上的宴席就要起头了，让各人饮酒热热气氛，让各人相互之间熟络起来，气氛不至于搞得那么为难。
第一巡饮酒各人能够尽情地食菜，享用美食。跟着酒足饭饱，来参与宴席的人天然也就渐渐放松下来了。在那个排场上，各人能够起头随意扳谈。
第二巡——渐进佳境。
即使是在以前，饮酒扳谈也是一件汉子很喜好的工作。跟着演戏的气氛越来越嗨，那个时候天然就少不了琼浆的相伴。到了那个时候就是展现小我寒暄才能的时候了，各人能够互相之前随意敬酒，熟悉一下想要熟悉的人。
第三巡——意犹未尽。
到了那个时候，宴席天然是已经接近尾声了，固然良多人还饮得正兴奋，聊得正兴奋，但是凡事都要有个限度，在那个时候承受是更好的，可以给人意犹未尽的觉得，下面碰头的时候才气够陆续聊。
所以，那个时候仆人就会给来宾倒第三轮的酒，饮完那杯酒，各人就差不多能够退席了。
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