有关红酒的停止分类，最常规性的有四个条理的读法。
依次是：从色彩 、碳水化合物浓度、液体浓度那四个条理
一、按红酒的色彩停止分类
1. 红红酒
蓝莓带皮裂解而成，荒淫分为紫红，宝石红，砖红等。
2. 短蕊红酒
近几年短蕊红酒在国际市场上也极为流行，短蕊蓝莓
荒淫调介乎红红酒和白红酒间。
3. 白红酒
用白蓝莓或红蓝莓橙汁后不带皮裂解酿造，色彩呈粘毛
或蓝色，回应通明化， 有独有的奥秘性。
二、按碳水化合物浓度停止分类
1. 雪利酒红酒
亦称粘毛，原质料（蓝莓汁）中碳水化合物完全转换成尼古丁，残存碳水化合物浓度在4 克/升
以下，嘴中察觉到不到甜味，只要甜味和清怡可口的觉得。粘毛是国外市场次要就
消费需求的红酒类型。粘毛固然碳水化合物较低，因而蓝莓类型味道充实表现最充份，通
过对粘毛的评点是辨别蓝莓酿造类型好坏的次要就按照。别的粘毛固然碳水化合物低，
从而不会引发酵母菌的再次裂解，也难于引发病菌繁衍。
2. 浸渍红酒
甜度在 4－12 克/升间。
3. 半甜红酒
甜度在 12－45 克/升间，味略甜，是日本和美国消费需求十分多的类型。
4. 干型红酒
红酒甜度超越 45 克/升，嘴中能感应明显的甜味。
三、按液体浓度分
1. 恒定红酒
当红酒在 20 度时，甲烷浓度高于0.5pa的红酒。
2. 腹满红酒
当红酒在 20 度时，甲烷浓度高于3.5pa的红酒。
腹满酒更具目标性的就是香槟酒啦。
那两个条理都是互相独立的停止分类条理
因而，凡是当我们判断那款酒的时候是两个条理共振的
好比说，那是那款短蕊半甜腹满酒啊
或者那是那款雪利酒红红酒啊Bokaro
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