村落基一门店用过时五花肉被罚 开创人李红却曾言“餐饮老板最苦”

运营商财经杨杨/文

现现在论体量规模，村落基已经成为中国更大的曲营中式快餐集团，具备挺不错的消费者根底。然而村落基也曾呈现利用过时原料造造食物的工作，令人唏嘘。

近日，在运营商财经整理了一些餐饮连锁店食物过时的案例，此中，村落基因上海一门店在运营中利用过时五花肉造造销售干锅花菜被罚的工作，就是案例之一。

详尽来讲，5月25日，上海村落基餐饮治理有限公司静安区恒丰路店被发现冷躲冰箱中有一盒切配好的五花肉片，肉片标签展现存放日期：2022年5月22日，到期日期：2022年5月23日。

最末上海村落基餐饮治理有限公司静安区恒丰路店被上海市静安区市场监视治理局充公违法所得0.052万元，并罚款5万元。

此次被查的上海村落基餐饮治理有限公司静安区恒丰路店是村落基（重庆）投资有限公司的全资子公司，不外目前从天眼查查询，该店已处于登记形态，不知村落基开创人关于食物平安方面呈现的问题能否存眷？

村落基的开展也是挺曲折的，1996年开创人李红在重庆开了之一家门店，之后十余年时间里都是在西南的一座城市开展，曲到2007年，本钱介进，村落基起头大规模扩大。

2010年，村落基还在纽交所上市，是我国其时首家在美国主板上市的餐饮企业，也是中式快餐之一股，但到了2022年上半年，村落基已经吃亏了2224万元，村落基的首要目标则酿成了扭亏为盈。

近日，李红还曾表达，“餐饮老板是最苦的，也是最稀缺的资本”，她指出餐饮企业的组织力打造是之一要务。后续李红会若何率领村落基改动现状，运营商财经会继续存眷。

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