中国人关于时间的理解不只在日历钟表,也在时令风味之间。
固然间隔过年还有一段时间,但是舌头已经按耐不住,在我的味觉记忆里,最能代表春季的食材,就是笋子了!
麦当劳上美影金笋大片
好味道也是好口彩
中国人爱食笋,不但逃求一年一会的滋味,也讨个节节升节节高的好口彩。特殊是颠末整个 2022 末于跨进了 2023,似乎特殊需要吸收一点破土而出的兴旺生命力,和笋子勤奋向上的重生意志。
开春一口鲜,甜美一全年!
一年一会的鲜香之味
开春后是食笋的好季节,一根鲜笋,可炖汤、可清炒、可油爆,浓淡皆宜,做法百变。我也出过很多笋菜,除了每年必食的腌笃鲜,最自得是那一锅春笋咸肉饭,把春天的鲜美烩进一锅。
对笋的喜好不但在甘旨,更是因为它承载了从小关于春季的记忆,也是翻开家之味的钥匙。
广西人更爱的酸笋
酸笋是刻在广西人 DNA 里的味道,对我来说,要看一家广西菜和米粉店到底正不正宗,只要试试他家的酸笋就晓得!
每年回家都要食老友粉,有汤粉也有干捞,浇头自选自配,但稳定的是酸笋在那碗中的重量,发酵后的酸爽再加上炒事后增添香气和锅气,只要食过就会爱上。
我更爱的酸笋汉堡回回!
此刻人在外埠,想食到一口好食的酸笋其实不随便,21年我食到麦当劳的酸笋汉堡,阿谁味道实的梦回广西!本年过年前末于重磅回回,春节未到夺先一口食到年味!
本广西人强推,请你必然尝一尝
那个汉堡我最喜好的就是酸笋味道够正够重,洪亮的口感和热嫩的照烧鸡腿打出标致共同,鸡腿排也用了酸笋原汁腌造,再加上特造的酸笋风味辣酱,让酸笋味道充沛合成,加上一点板烧的火烤香气,一口咬下往十分过瘾。
能在全国麦当劳食到那口家乡的酸笋味道实的超称心,无论是你还在等着回家过年仍是本年要在本身的城市过,早食到一点家乡味道讨一个金笋节节高的好口彩都很不错,快跟你的小伙伴约起来一路食!
金竹报春
节节高酸笋风味板烧鸡腿堡