FSSC是Food Safety System Certification英文缩写，即食物平安系统认证，是由总部位于荷兰的食物平安认证基金会(Foundation of Food Certification)治理，该组织通过了GFSI(全球食物平安倡议)的承认，并适应国际食物行业要求的开展。FSSC22000完全以独立的国际食物原则为根底，如ISO 22000, ISO 22003，PRPs（前提标准）行业特殊手艺标准，及其他行业要求,也是目前国际上难度和承认度较高的食物平安系统。
FSSC22000认证概述
FSSC 22000 是一项全球性的、可审核的食物平安治理系统原则，连系了优良操做标准（GMP）、HACCP 以及其他治理系统要求。FSSC 22000 为食物企业供给了一套全球承认的原则，证明其已成立全面的治理系统，并足够称心顾客及行业律例在食物平安方面的要求。此原则在设想之初就考虑到涵盖食物赐与链的所有过程，无论是间接仍是间接和最末产物相关。它为食物赐与链上的企业供给了同一的食物平安治理办法，并易于被处于食物赐与链差别环节的组织承受、施行及审核。
FSSC22000认证适用范畴
零售批发
餐饮办事
运输仓储
食物消费
包材
动物饲料消费
养殖
FSSC22000认证要求
展开全文
1) 获得国度市场治理部分或有关机构注册注销的法人资格（或其构成部门）；
2) 已获得相关律例规定的行政答应（适用时）；
3) 消费、加工的产物或供给的办事契合相关法令、律例、平安卫生原则和有关标准的要求；
4) 已按认证根据要求，成立和施行了文件化的FSSC22000系统，系统需有效运行3个月以上；
5) 在一年内，未因食物平安卫惹事故、违背国度食物平安治理相关律例或虚报、瞒报获、证所需信息，而被认证机构撤销认证证书；
6) 称心FSSC22000基金会对申请企业的相关要求；
7) 适用时，其他要求。
FSSC22000认证的优势
预防危害、传递相信，加强消费者的自信心；
表白对国际食物平安高原则的遵守，提拔组织国际形象和可信度；
称心大型商超的赐与商准进要求，增加市场时机。例如，可口可乐、麦当劳、亿滋、雀巢、结合利华、家乐福等已经或逐渐将其做为赐与商准进轨制中的一项原则；
减免大型商超的合格赐与商的现场评判次数。例如，沃尔玛关于获得FSSC22000认证的赐与商不停止现场审核评判或减免现场审核次数 ；
在国际市场销售和出口食物存案中被摘信，便于贸易妥帖。FSSC22000已纳进荷兰食物和消费品平安局的平安包管方案，NVWA摘信或监管频次削减。
