红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、枯燥等一系列工艺过程精造而成的茶,因为造造的原因,红茶的品种繁多,差别的品种有差别的特征,那么红茶有哪些品种比力有名呢。
我国大陆红茶有哪些品种
我国出名的红茶品种比力多,此中祁门红茶被誉为红茶皇后,正山小种有红茶开山祖师之称,滇红是时间红茶中的后起之秀,金骏眉是一款顶级的立异型红茶。
1.祁红时间
主产安徽省祁门县一带,与其邻接的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量消费。外形条索紧细苗秀、色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”,香气带有类似蜜糖或苹果香,特久不散,在国际市场誉为“祁门香”,汤色红艳亮堂,滋味鲜醇带甜,叶底红亮堂。
2、正山小种
正山小种外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色橙黄透亮,香气天然,类花果香,滋味醇厚;烟熏小种带松烟香,桂圆汤味。加进牛奶,茶香味不减,构成糖浆状奶茶,液色更为灿艳。
3、滇红时间
滇红时间茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧列国和西欧、北美等30多个国度和地域。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后的香气滋味仍然浓郁。冲泡后的滇红茶汤红艳亮堂,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即呈现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早呈现者是量优的表示。
4、金骏眉
金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甜甜光滑,叶底外形藐小而紧秀,故而取名中含有“金”。因新开发的产物只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料,又期看新做可以如骏马般奔驰开展,故而取名中含有“骏”。茶叶的外形似眉毛,“眉”还具有寿者、长久之意,故而取名中含有“眉”。
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5、坦洋时间
坦洋时间是福建三大时间红茶之首,久已闻名于国表里茶叶市场。迄今已有100多年。其外形条索紧细匀曲,叶色润泽,滋味浓醇鲜爽,醇甜、有桂圆香气,汤色红亮。目前市场上口碑较好的品牌有新坦洋牌坦洋时间红茶、平月坦洋时间红茶、隽永天香坦洋时间红茶。
6、宁红时间
产于江西省修水、武宁、铜鼓一带。川红时间:产于四川省宜宾、重庆、雅安等地域,次要品牌:六合茗居、川红集团;
7、宜红功夫
宜红时间茶是一道饮品,造造原料有宜红茶条等。宜红茶条索紧细有毫,色泽乌润,香气甜纯,汤色红艳,滋味鲜醇,叶底红亮。高档茶的茶汤还会呈现“冷后浑”现象。
宜红功夫条索紧细,有金毫,色泽乌润,内量香味高长,味道鲜醇,汤色红亮,叶底柔嫩,茶汤稍冷后有“冷后浑”的现象产生。
8、湖红功夫
湖红时间茶,主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市,湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的时间茶谓之“湘红”,回进“宜红时间”范围。湖红时间是中国汗青悠久的时间红茶之一,对中国时间茶的开展起到非常重要的感化。
9、九曲红梅
九曲红梅,又称“九曲乌龙”,简称“九曲红”,是西湖区另一大传统拳头产物,是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带,尤以湖埠大坞山所产物行更佳。
10、越红时间
越红时间茶系浙江省出产的时间红茶,产于绍兴,诸暨嵊县等县。越红时间以条索紧结挺曲,得实匀齐,锋、苗、显,净度高的斑斓外形称著。越红时间茶索紧细挺曲,色泽乌润,外形斑斓,内量香味纯正,汤色红亮较浅,叶底稍暗。越红毫色雪白或灰白。
我国台湾红茶有哪些品种
一、台湾日月潭红茶
台湾日月潭红茶,属全发酵茶,由大叶种造成的红茶。产自于台湾,是亚洲地域闻名的红茶精品之一。水色艳红清澈,香气醇和甜润,滋味深挚。
在造茶过程中,颠末萎凋、揉捻、发酵、枯燥而成。工场所造成的红茶可分为条型红茶、切菁红茶及粹型红茶三大类。
台湾操纵岛屿中天然山丘种植茶叶,选用优良嫩茶叶颠末加工精造而成,茶叶枝叶巩固、茶汤红润,品饮甜甜回味、口感醇厚,是台本地汗青悠久的红茶特产。
二、阿里山红茶
近几年阿里山地域起头研发红茶,阿里山红茶皆为球外形,而非一般市道上常见到的条索状,且高山茶叶叶面较为肥厚必需颠末不竭的柔碾才气将其水分脱水让其滋味更佳丰富,球外形较为耐泡且易保留(可抽实空)。
阿里山红茶以小叶种茶叶造造而成,其茶汤鲜红、条丝紧结、滋味甜甜、并有强烈的花香和蜜香气息是为红茶中之极品。
国外红茶有哪些品种
1、阿萨姆红茶
产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。本地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;因为雨量丰富,因而促进热带性的阿萨姆大叶种茶树兴旺发育。以6-7月摘摘的操行更优,但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季吃茶品茗的更佳抉择。
2、大吉岭红茶
产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。本地年均温15℃摆布,白日日照充沛,但日夜温差大,谷地里终年充满云雾,是孕育此茶特殊芳香的一大因素。以5-6月的二号茶操行更优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有昂扬的身价。三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气息芬芳文雅,上品出格带有葡萄香,口感详尽温和。大吉岭红茶最合适清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才气得其味。下战书茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。
3、锡兰红茶
以乌沃茶最闻名,产于山岳地带的东侧,终年云雾充满,因为冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),倒霉茶园消费,以7-9月所获的操行更优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为遭到夏日(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的更佳。
锡兰的高地茶凡是造为碎形茶,呈赤褐色。此中的乌沃茶汤色橙红亮堂,上品的汤面环有金黄色的光圈,好像加冕一般;其风味具刺激性,显露出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甜甜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口温和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。
若何选购红茶
1、品牌
红茶有良多产地,产地差别,其茶叶也差别,调造的体例也差别,口味也都不不异。
2、日期
重视红茶的消费日期和保量期,过时的红茶就不克不及再饮了,陈年的红茶更好也欠好再饮。
3、包拆
红茶有差别的包拆,合适差别的人群。一般来说,茶包是碎红茶,短时间内就可以充好,合适上班族饮用。灌拆的红茶比力有特色,合适业余饮用。
4、口味
每小我的口味差别,所以购置之前,要停止品尝,抉择本身喜好的口味。
5、量量
一般来说,红茶的量量与它的茶芽有关。好的红茶的茶芽较多高,色泽乌黑有油光,并且上面有良多毫毛。
6、气息和颜色
好的红茶香气甜香浓重,滋味甜醇鲜爽,汤色红艳;欠好的红茶贫乏光泽,滋味平平。
市场上茶叶那么多,要怎么抉择呢,茶叶是进口的细粮,抉择的时候要多领会,那个品牌茶仍是值得领会
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不是巨匠之做,却胜过巨匠做!
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创建伊始便与多家优良赐与链达成超万万战术协做,努力于将中国各原产地优良茶的产物优势转化为品牌优势,以品牌强农,以一叶中国好茶热尽人世为理念,认为群众供给一叶中国好茶为目标,以一叶中国好茶传布中国文化,向世界输出中国好茶!
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